《有限会社つぶらや》は、1920年に現、福島県いわき市で創業。一時休業するも、戦後、移り住んだ国立の町で1950年から営業いたしております。日本の風土から生み出された日本酒の文化を伝える酒販店として、また地域のみなさまに愛される店として、日々努力を重ねたいと心がけております。
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つぶらや おすすめ情報
丹沢山 湧深青(ユーシンブルー) “やまきた春み~つけた” 入荷しました【720mlのみ】
2024-03-09
NEW
五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 入荷しました
2024-03-07
NEW
酵母を変えてより軽快に。まろやかながらも綺麗でキレのある純米吟醸生原酒
五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒
(ごきょう むくさのさけ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)
酒井酒造 山口県岩国市
上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。錦帯橋がかかる山口・岩国の「五橋」蔵元は今年も、山口県産『日本晴』と『山田錦』を使用。吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味がバランス良く調和した味わい。飛び切りフレッシュな味わいをお楽しみください。
酒度 +4.0
酸度 1.7
アミノ酸 1.5
精米歩合 55%
酵母 秋田今野No.25
原料米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
アルコール 17%
酸度 1.7
アミノ酸 1.5
精米歩合 55%
酵母 秋田今野No.25
原料米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
アルコール 17%
要冷蔵 試飲可
720ml 1,980円(税込)
甲子 無垢之酒 純米吟醸生原酒 入荷しました
2024-03-06
華やかな吟醸香とインパクトある香味、爽やかなガス感で後味キリリ、キレよい限定新酒・純米吟醸生原酒
甲子 無垢之酒 純米吟醸生原酒
(きのえね むくのさけ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)
飯沼本家 千葉県 酒々井町
上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて『無垢の酒』。吟醸香華やかで香味きめ細やか、爽やかなガス感で後味キリリとした、早春ならではのインパクトある味わいです。
酒度 -1.0
酸度 1.8
アミノ酸 1.2
精米歩合 掛58%・麹50%
酵母 きょうかい1801号・きょうかい1001号
原料米 五百万石(富山)・山田錦(兵庫)
アルコール 16%
要冷蔵 試飲可
720ml 1,870円(税込)
1800ml 3,685円(税込)
(きのえね むくのさけ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)
飯沼本家 千葉県 酒々井町
上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて『無垢の酒』。吟醸香華やかで香味きめ細やか、爽やかなガス感で後味キリリとした、早春ならではのインパクトある味わいです。
酒度 -1.0
酸度 1.8
アミノ酸 1.2
精米歩合 掛58%・麹50%
酵母 きょうかい1801号・きょうかい1001号
原料米 五百万石(富山)・山田錦(兵庫)
アルコール 16%
要冷蔵 試飲可
720ml 1,870円(税込)
1800ml 3,685円(税込)
無垢之酒とは
酒造りに適した最も寒い季節に、その年の米質や造りの特長を十分に把握し醸される『無垢之酒』。生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。また、搾りにもこだわり、上層時の〝責め〟の部分を一切使用しておりません。無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、軽快にして芳醇な味わい。そして、新酒ならではの爽快な酸の躍動感とピュアな甘みを楽しめます。春の訪れと共に、本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさをご堪能ください。
大山 まるかおおやま(旧 〇嘉大山) 新シリーズ『新・生酒』アルコール13度の『Yoshi』入荷
2024-03-05
『濃醇×キレ味×飲みやすさ×インパクト』どこにもなかった味わい
大山 まるかおおやま 新生 Yoshi
(おおやま しんなま よし)
加藤嘉八郎酒造 山形県鶴岡市
大好評『大山〇嘉シリーズ』の新作『まるかおおやま 新生(しんなま)』の登場です。今回の『まるかおおやま』でも留即時『米10』対『水8.8』という“超”高濃度仕込みは変わりはありません!ヒアリングを基に『濃醇』さはそのままに「キレ味」「飲みやすさ」「インパクト(メリハリ)」をコンセプトとした造りとなっています。
東京都での取扱い店舗8店のみ超限定流通品
ラ・フランスやライチ、マスカット、桃などの瑞々しいフルーツ系の香りが印象的な上立香。口に含むとアルコール分13%とは思えないボリューム感があり、フルーティーでジューシーな甘味と酸味が口の中全体をやわらかく包み込みます。非常になめらかで優しい口当たりで飲み終えた後のキレ味も抜群です。よく冷やして又は生酒ですがお燗もオススメです。
2024verの『まるかおおやま』はこだわりが3つあります。
①アルコール度数を更に1度下げ13度台にし「飲みやすさ」を追求
②YK0107酵母単体にすることで高濃度仕込みの「濃醇さ」を最大限に引き出し「インパクトを持たせる」事を意識
③種麹菌に秋田今野酒造「吟味」を継続使用。唯一無二の低アルコールを目指すべく、「高濃度仕込み」がもたらす、Yoshiは味のある低アルコールを意識した酒造りです。まさに新生まるかおおやまの誕生となりました。
今回も『まるかおおやま』2種類あります。1つのタンクで同じモロミから時間差で造られたアルコール度数低めの『Ysohi(よし)』と高めの『Taka(たか)』。度数だけではなく味わいも全く違うものになっています。今回は最初に搾った『Yoshi』の発売です。『Taka』は近日入荷。お楽しみに。
分析値 非公開
精米歩合 60%
原料米 はえぬき
酵母 YK0107酵母
アルコール 13%
要冷蔵 試飲可
720ml 1,760円(税込)
1800ml 3,520円(税込) 欠品中