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大雪渓 秋の限定酒 入荷しました
2021-09-22
大雪渓得意の直汲み。ガス感も残しつつ、適度な華やかさと飲みごたえ
大雪渓 純米吟醸生原酒 槽場直汲み
(だいせっけい ふなばじかぐみ 大雪渓酒蔵 長野県 池田)
(だいせっけい ふなばじかぐみ 大雪渓酒蔵 長野県 池田)
しぼりたてのピチピチとしたフレッシュさをそのまま閉じ込めた「槽場直汲み」の純米吟醸無濾過生原酒を低温で約半年間熟成。生酒のまま熟成させた柔らかで上品な美山錦の旨味、爽やかな吟醸香、口の中で弾ける「直汲み」の微発泡感がバランスよく調和した今しか味わうことができない数量限定の純米吟醸酒です。
酒度 +4
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 0.9
精米歩合 55%
酵母 きょうかい1801号･きょうかい1001号
原料米 美山錦(長野)
ｱﾙｺｰﾙ 17%
要冷蔵 試飲可
