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五橋 ひやおろし 入荷しました
2021-09-14
吟醸香ほのかに、軽快な中にもしっかりと米の旨味を感じられる調熟した純米ひやおろし
五橋 純米 ひやおろし
(ごきょう 酒井酒造 山口県 岩国)
五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、毎秋人気の純米ひやおろし。地元山口県産の『日本晴』と『打山田錦』を使用し、軟水仕込みで丁寧に醸した純米酒を、ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。ほのかに香る穏やかな吟醸香、口当たり優しく、やや高めの酸味とのバランスが絶妙で、軽快な中にもしっかりと米の旨味を感じられる調熟の味わいが魅力。食中酒として秋の味覚を引き立ててくれます。
酒度 +1.5~+2.0
酸度 1.9
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 60%
酵母 9E
原料米 日本晴(山口)･山田錦(山口)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
