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はぎの露 しぼりたて 入荷しました
2020-12-21
はぎの露 純米吟醸 しぼりたて
(はぎのつゆ 福井弥平商店 滋賀県 高島)
琵琶湖の西岸に250年の歴史を刻む老舗蔵の、しぼりたて純米吟醸生原酒。蔵が最も得意とする『山田錦』と『吟吹雪』、9号系酵母を組み合わせ、能登流で丁寧に醸されています。甘やかで澄んだ吟醸香で口当たりやわらか、ほどよいボディ感があり、みずみずしくキレのよい辛口の味わいをお楽しみいただけます。冬の味覚を盛り立てるお酒としてどうぞ。
酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸 1.4
精米歩合 60% (一部扁平精米)
酵母 きょうかい9号系
アルコール 17%
原料米 吟吹雪(滋賀)・山田錦(滋賀・兵庫)
要冷蔵 試飲可