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駐車場4台あり

有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
 FAX.042-522-5338

営業時間 10時半~20
定休日  日曜日 と

       第3月曜日
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1.酒販(日本名門酒会加盟店)

2.
米穀(魚沼産こしひかり

産地直送)
3.クロネコヤマト取次店
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PayPay・auPAY・d払い

各社クレジットカード使用可

駐車場4台
くにっこバス『都営西一丁目アパート』停留所から徒歩1分
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つぶらや おすすめ情報

大山 〇嘉大山 新シリーズ『艶生』登場!アルコール14度の『Yoshi』&17度の『Taka』同時入荷

2023-10-18
『濃醇×キレ味』どこにもなかった味わい。これぞ熟成の旨味
大山 〇嘉大山 艶生 YoshiTaka
(おおやま まるかおおやま つやなま よし たか)
加藤嘉八郎酒造 山形県鶴岡市

昨年2月から始まった大好評『大山〇嘉シリーズ』の新作『艶生(つやなま)』の登場です。今回の『〇嘉大山』でも留即時『米10』対『水8.8』という“超”高濃度仕込みは変わりはありません!ヒアリングを基に『濃醇』さはそのままに「飲みやすさ」「お酒に華を持たせる」をコンセプトとした造りとなっています。

東京都での取扱い店舗8店のみ超限定流通品

Yoshi
マンゴーなどのトロピカルフルーツの香りやアプリコットなどのドライフルーツの香りとヘーゼルナッツのような芳ばし香りなどが感じられる深みのある上立ち香。一口含めば目の覚めるような超インパクトのあるまろやかで濃醇ジューシーな味わいが口の中いっぱいに広がります。芳ばしい旨味が増しに増したうえに、後味には くどさのない甘やかな余韻が優しく感じられる味わいです。アルコール14度。

Taka
ブドウやプラムなどの熟れた果実のような香りにレモングラスやカモミールのようなスパイス系の香りが爽やかに感じる上立香。濃醇で力強い味わいの中に爽快ジューシーなボリュームのある甘味と酸味がバランス良く広がり後味のキレも良好です。アルコール17度。

令和4年醸造の〇嘉大山はこだわりが3つあります。
①アルコール度数を1度下げることによる「飲みやすさ」を追求。
②YK0107酵母に加え、協会1801酵母を使用。華やかな香りを演出し「お酒に華を持たせる」ことを意識。
③種麹菌に秋田今野酒造「吟味」を使用。日本酒独特の「苦味成分を抑制」させることで「飲みやすさ」「お酒の華を感じやすくする」ことを意識。
そして、今回の艶生は、生酒熟成期間を約250日以上とし、非常に果実味・お米素材の甘味が感じられる味わいになっています。時が育んだ艶やかな○嘉大山『Yoshi&Taka』の完熟生酒の妙味をどうぞお楽しみください。

分析値 非公開
精米歩合 60%
原料米 はえぬき
酵母 YK0107酵母・協会1801酵母
アルコール 14%&17%

要冷蔵 試飲可
720ml   1,760円(税込) 完売

1800ml  3,520円(税込) 完売
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