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飛良泉 まる飛シリーズ秋バージョン 山廃純米 ひやおろし 入荷しました【720mlのみ】
2023-09-07
甘酸を引き出したモダン山廃で人気の「まる飛」シリーズ秋版。新品種「一穂積」を用いた山廃純米ひやおろし
飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし
(ひらいずみ やまはいじゅんまい まるひ)
飛良泉本舗 秋田県にかほ市
伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵から。リンゴ酸を多く作る「きょうかい77号」酵母を用いた山廃仕込みで、甘酸を引き出したモダンな味わいで人気の「まる飛」シリーズの秋バージョン、山廃純米ひやおろし。秋田県開発の新品種「一穂積(いちほづみ)」を用い、甘味を抑えあえてビターに仕立て、後味はキリッと酸味で引き締まった味わいに仕上げました。ひと夏を超してまろやかさを増した美味しさを、秋の味覚とともにどうぞ。
酒度 -18
酸度 2.1
精米歩合 掛55%・麹50%
酵母 きょうかいNo.77
原料米 一穂積(秋田)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，９９０円(税込) 完売
(ひらいずみ やまはいじゅんまい まるひ)
飛良泉本舗 秋田県にかほ市
伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵から。リンゴ酸を多く作る「きょうかい77号」酵母を用いた山廃仕込みで、甘酸を引き出したモダンな味わいで人気の「まる飛」シリーズの秋バージョン、山廃純米ひやおろし。秋田県開発の新品種「一穂積(いちほづみ)」を用い、甘味を抑えあえてビターに仕立て、後味はキリッと酸味で引き締まった味わいに仕上げました。ひと夏を超してまろやかさを増した美味しさを、秋の味覚とともにどうぞ。
酒度 -18
酸度 2.1
精米歩合 掛55%・麹50%
酵母 きょうかいNo.77
原料米 一穂積(秋田)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
