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大山 特別純米酒 蔵囲い限定品 ひやおろし 入荷しました
2023-09-02
味わい深さと華やかさが調和したまろやかな特別純米ひやおろし
大山 特別純米酒 蔵囲い限定品
(おおやま とくべつじゅんまいしゅ くらがこいげんていひん)
加藤嘉八郎酒造 山形県鶴岡市
毎秋人気、山形県開発の酒造好適米『出羽の里』を使用し、2種類の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかなリンゴ様の香りの「きょうかい1801号」、二つの酵母により味わい深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。
酒度 -0.5～+0.5
酸度 1.55～1.65
ｱﾐﾉ酸 0.85～0.95
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA・きょうかい1801号
原料米 出羽の里(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 16.5%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，７８０円(税込) 完売
１８００ml ３，２４０円(税込) 完売
(おおやま とくべつじゅんまいしゅ くらがこいげんていひん)
加藤嘉八郎酒造 山形県鶴岡市
毎秋人気、山形県開発の酒造好適米『出羽の里』を使用し、2種類の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかなリンゴ様の香りの「きょうかい1801号」、二つの酵母により味わい深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。
酒度 -0.5～+0.5
酸度 1.55～1.65
ｱﾐﾉ酸 0.85～0.95
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA・きょうかい1801号
原料米 出羽の里(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 16.5%
冷蔵推奨 試飲可
