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  • 造り手の｢心｣を伝える｡
 
 
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日本酒、焼酎、ワインのことなら　日本名門酒会加盟店のつぶらやまで　電話番号　０４２−５２２−５３２９
 
   

《有限会社つぶらや》は、1920年に現、福島県いわき市で創業。一時休業するも、戦後、移り住んだ国立の町で1950年から営業いたしております。日本の風土から生み出された日本酒の文化を伝える酒販店として、また地域のみなさまに愛される店として、日々努力を重ねたいと心がけております。

 
     
 
     
 
   
 
 

つぶらや おすすめ情報

つぶらや おすすめ情報
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司牡丹 プレミアムな船中八策 入荷！
2019-06-15
司牡丹 船中八策 槽搾り「黒」
(つかさぼたん せんちゅうはっさく
ふねしぼり くろ 高知県 佐川)
 
司牡丹の大定番の「船中八策」をブラッシュアップしたプレミアム純米酒です。
「搾り」「瓶詰め」「火入れ」「貯蔵」等の仕上げ工程を、大吟醸同様にレベルアップ。ナチュラルで華やかな香り、鮮烈で輪郭のはっきりとした味わいが、やわらかく口中に膨らみ、後味は心地よいほど爽やかにキレ、まさに料理と共に味わう食中酒として最高レベルの仕上がりです。今年度の槽搾りの造りは、米がよく溶けて味わい深くキレもいいボリューム感がある辛口に仕上がっています。
 
酒度 +8
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.2
精米歩合 60％
原料米 アケボノ(岡山)･フクヒカリ(高知)･北錦(兵庫)
          五百万石(島根)･山田錦(兵庫･高知)
酵母 熊本酵母
ｱﾙｺｰﾙ 16～16.9%
 
一回火入れ 冷蔵推奨 試飲可
７２０ml      1，８３５円(税込)
１８００ml   3，４０２円(税込)
 
天の戸 Land of Water 入荷！
2019-06-14
天の戸 純米吟醸 Land of Water 生酒
(あまのと ランド・オブ・ウォーター 秋田県 横手)
 
浅舞酒造の仕込水は皆瀬川・成瀬川の川が伏流となった湧水群《琵琶沼寒泉》を使用。香味全体の瑞々しさと爽やかさは夏酒にぴったりです。
 
酒度 +1
酸度 1.5
精米歩合 55%
ｱﾙｺｰﾙ 15%
原料米 美山錦 (秋田県)
 
要冷蔵 試飲可
７２０ml      １，８００円(税込)
１８００ml   ３，０８５円(税込)
 
梅もぎに行ってきました。
2019-06-10
６月9日(日)
小雨降る埼玉県熊谷市の
並木ファームさんに梅もぎに行ってきました！
今年の白加賀梅も粒が非常に大きくすずなりに実っていました。
 
１㎏７５０円(税込)
 
梅干し用の完熟タイプは来週頃の収穫になります
 
大山 十五 登場！
2019-06-08
大山 十五 特別純米酒
(おおやま じゅうご 山形県 鶴岡)
 
米：水＝10:15の十五水仕込。搾り上がりの原酒で既に十五度台の完成品。優しくまろやかな芳醇辛口。フルーツやお米の香り。
 
酒度 +2.5∼+3.5
酸度 2.05∼2.15
ｱﾐﾉ酸 1.05∼1.15
精米歩合 60%
ｱﾙｺｰﾙ 15.5%
酵母 山形NF-KA
原料米 はえぬき

本品裏ラベル記載
日本酒の仕込みや醪の発酵管理に欠かせない重要なモノの一つに【水】があります。水質は勿論のこと、仕込まれる水の量によっても酵母菌などの微生物の生育環境や発行形態が変わり、その違いが酒質に表れることもあります。
「大山 特別純米 十五」は醪を搾るまでに仕込まれた水と米の総量の割合が容積換算でおよそ米【十】対水【十五】の【十五水(十五割水)】により生まれたアルコール度数帯で発酵のコントロールを行いながら醸し、搾り上げたその味わいは優しくまろやかな口当たりが特徴の芳醇な辛口酒です。加藤嘉八郎酒造の新たな取り組みの「大山 特別純米 十五」の味わいをどうぞお楽しみください。
 
常温 試飲可
７２０ml   １，５８０円(税込)
１８００ml ２，８０８円(税込)
 
第一酒造「開華」さんに初呑み切りに行ってきました。
2019-06-05
今年も沢山の酒屋さんが集まりました
タンク別の５種類の新酒を利き酒 投票
大接戦の結果Ａに決定！
毎年ご好評いただいております
開華の初呑み切り厳撰涼酒『開夏』
本日、令和初の初呑み切りに参加しに
栃木県佐野市にある第一酒造さんの蔵に
行ってきました！
 
初呑み切りとは
蔵元では冬から春先に搾った酒を加熱殺菌後、タンクに貯蔵して熟成させます。このタンクから少量のお酒を抜き出し、品質や熟成具合などをチェックする作業を「呑み切り」といい、初夏に行われるその年初めての呑み切りが『初呑み切り』です。
 
約３０店の酒屋が集まり
タンク別の５種類の新酒を利き酒しました。
 
夏にぴったりの一番美味しいと思うお酒に投票。
投票で選ばれた１位のお酒が商品化されます。
どのお酒も美味しくて甲乙つけ難かったです。
 
この厳選されたお酒を少しだけ熟成させ
更に美味しくなる七夕頃にお届け。
 
 
初呑み切り 厳撰涼酒 開夏
  720ml １，６７４円(税込)
1800ml ３，３４８円(税込)
７月５日(金)発売。
どうぞお楽しみに。
ご予約承ります。
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くにたちポイント

有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
FAX.042-522-5338

営業時間　10時30分

　　　　　　～20時
定休日　日曜日

　　　　第3月曜日
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1.酒販(日本名門酒会加盟店)
2.米穀(魚沼産こしひかり・

産地直送）
3.クロネコヤマト取次店
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016814
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