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亀泉 しぼりたて 入荷しました
2020-12-16
亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24
(かめいずみ せる２４ 亀泉酒造 高知県 土佐)
黒潮躍る高知・土佐でこだわりの酒造りをする蔵元の、しぼりたての純米吟醸生原酒。広島県産『八反錦』を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母(CEL-24)を使い、原酒でアルコール分14度と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。リンゴやパイナップルを思わせる香り、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力です。
酒度 -14
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 0.9
精米歩合 50%
酵母 高知酵母(CEL-24)
ｱﾙｺｰﾙ 14%
原料米 八反錦(広島)
要冷蔵 試飲可
