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つぶらや おすすめ情報

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開華 初呑み切り 本日発売しました
2020-07-04
開華 初呑み切り厳選涼酒 開夏
純米吟醸酒
(かいか はつのみきり かいか 栃木県 佐野)
 
開華の初呑み切り『開夏』本日発売です。
 
毎年、初夏の頃に酒蔵では冬に仕込んだお酒の熟成具合をチェックする「初呑み切り」という行事があります。これは貯蔵タンク1本1本から少量のお酒を抜き取り、味わいを確認する作業です。例年は酒屋仲間と創業340年を超える栃木県最古の酒蔵、佐野市の第一酒造『開華(かいか)』にお伺いし「初呑み切り」を行い、今、一番美味しいお酒を皆様へお届けしていましたが、今年はコロナ禍のなか蔵元へ伺うことが出来なくなりました。そこで今年は、蔵元より出来の良いタンクのお酒を3種類送ってもらい、それぞれの酒屋で「初呑み切り」を行い、今、一番美味しいお酒を選びました。
 
各酒屋が夏にぴったりの一番美味しいと思うお酒に投票。6月4日に第一酒造で行われた開票配信で1位に選ばれたお酒が商品化決定。それから約ひと月、ほどよく熟成して更に美味しくなった、開華の初呑み切り『開夏』本日発売です。
 
今年の酒質は華やかで熟した桃のような甘やかな香り、ほど良い酸でバランスが良く、軽快な味わいです。とっておきの七夕酒としてお楽しみください。
 
酒度 -2
酸度 1.5
アミノ酸 1.1
精米歩合 55%
アルコール 17%
酵母 M310
原料米 五百万石・美山錦
 
冷蔵推奨 試飲可
720ml    1,705円(税込)
1800ml   3,410円(税込)
 完売

有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
FAX.042-522-5338

営業時間 10時30分

      ~20時
定休日 日曜日

    第3月曜日
─────────────
1.酒販(日本名門酒会加盟店)
2.
米穀(魚沼産こしひかり

産地直送)
3.クロネコヤマト取次店
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023898
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