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つぶらや おすすめ情報

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一ノ蔵 ふゆみずたんぼ 入荷しました
2020-04-14
一ノ蔵 特別純米生酒 ふゆみずたんぼ
(いちのくら 宮城県 大崎)
 
ラムサール条約湿地に登録された蕪栗沼周辺の「ふゆみずたんぼ」の水田で栽培されたササニシキを100%使用。上品な甘味と芳醇な旨味。爽やかな酸味が全体を引き締めます。上品で爽やかな香りを持つ、夏を彩る生酒です。
 
酒度 +1∼+3
酸度 1.6∼1.8
アミノ酸 1.4∼1.6
精米歩合 55%
原料米 JAS有機栽培ササニシキ(宮城)
アルコール 16度

要冷蔵 試飲可
720ml     1,808円(税込)
 完売
1800ml    3,400円(税込) 完売

ふゆみずたんぼ(冬期湛水水田)とは
冬の間も田んぼに水を張り、田んぼに生きる原生生物やイトミミズ、渡り鳥など多様な生き物の力を借りて、無農薬、無化学肥料で米作りを行う農法。江戸時代の文献に「田冬水」として記録が残っており、生態系の力を使い、田んぼの機能を改善する、古くて新しい自然再生農法として注目を集めています。

有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
FAX.042-522-5338

営業時間 10時30分

      ~20時
定休日 日曜日

    第3月曜日
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1.酒販(日本名門酒会加盟店)
2.
米穀(魚沼産こしひかり

産地直送)
3.クロネコヤマト取次店
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024781
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