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開華 初呑み切り『開夏』本日発売!
2019-07-05
開華 厳選涼酒 初呑み切り 開夏
純米吟醸酒 生詰
(かいか はつのみきり かいか 栃木県 佐野)

開華の初呑み切り『開夏』本日発売です。
 
蔵元では冬から春先に搾った酒を加熱殺菌後、タンクに貯蔵して熟成させます。初夏になるとこのタンクから少量のお酒を抜き出し、品質や熟成具合などをチェックする作業を「呑み切り」と言い、初夏に行われるその年初めての呑み切りが『初呑み切り』です。
このお酒は先月5日に栃木県佐野市にある開華の蔵元(第一酒造)に集まり初呑み切りを行い、5点の純米吟醸酒の中から、一番良い状態のお酒を投票で選び抜いて1位になったお酒を商品化したものです。(今年は当店が投票したお酒が1位に選ばれました!)
初呑み切りから約ひと月、ほどよく熟成して美味しくなった、開華の初呑み切り『開夏』本日発売です。
 
今年の酒質は華やかで甘やかな香り、ほど良い酸で軽快な味わい。甘い余韻も感じられます。
とっておきの七夕酒としてお楽しみください。
 
酒度 -1.8
酸度 1.5
アミノ酸 1.1
精米歩合 53%
アルコール 17.3%
酵母 T-F・M310
原料米  五百万石・美山錦
 
要冷蔵 試飲可
720ml       1,674円(税込)
1800ml    3,348円(税込)

有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
FAX.042-522-5338

営業時間 10時30分

      ~20時
定休日 日曜日

    第3月曜日
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1.酒販(日本名門酒会加盟店)
2.
米穀(魚沼産こしひかり

産地直送)
3.クロネコヤマト取次店
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017235
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