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基峰鶴 夏の生酒 入荷しました
2022-05-04
華やかなメロンのような香り、爽やかな旨味、後味スッキリ。佐賀の夏限定・純米生原酒
基峰鶴 夏酒 純米 生酒
(きほうつる 基山商店 佐賀県三養基郡基山町)
佐賀県と福岡県にまたがり日本古代史の歴史ロマンも香る山、基山。その山裾の街に建つ小さな蔵元の、夏限定・純米生酒。佐賀県産『ヒノヒカリ』と佐賀県開発の酵母「SAWA-1」を使用し、低温でじっくりと発酵させ、米をあまり溶かさずに粕歩合50％ほどを目標にした贅沢な造りの一本です。華やかなメロンを思わせる香り、口に含むと爽やかな甘味と旨味がしっかりと感じられ、フレッシュ感のあるなめらかな味わい、後味はスッキリとキレます。夏の味覚と合わせて箸も盃もすすみます。
酒度 ±0
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 掛68%･麹50%
酵母 SAWA-1
原料米 ヒノヒカリ(佐賀)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，６００円(税込) 完売
(きほうつる 基山商店 佐賀県三養基郡基山町)
佐賀県と福岡県にまたがり日本古代史の歴史ロマンも香る山、基山。その山裾の街に建つ小さな蔵元の、夏限定・純米生酒。佐賀県産『ヒノヒカリ』と佐賀県開発の酵母「SAWA-1」を使用し、低温でじっくりと発酵させ、米をあまり溶かさずに粕歩合50％ほどを目標にした贅沢な造りの一本です。華やかなメロンを思わせる香り、口に含むと爽やかな甘味と旨味がしっかりと感じられ、フレッシュ感のあるなめらかな味わい、後味はスッキリとキレます。夏の味覚と合わせて箸も盃もすすみます。
酒度 ±0
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 掛68%･麹50%
酵母 SAWA-1
原料米 ヒノヒカリ(佐賀)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
