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越の誉 木箱入り 純米大吟醸 槽搾り 入荷しました【年末年始におすすめ】
2021-12-17
大寒に醸し伝承の槽搾りで「中取り」の雫を集めた純米大吟醸
越の誉 純米大吟醸 槽搾り
(こしのほまれ ふなしぼり 原酒造 新潟県 柏崎)
(こしのほまれ ふなしぼり 原酒造 新潟県 柏崎)
新潟県柏崎にある蔵元の、2月の大寒に醸した純米大吟醸。日本海から吹き付ける激しい風に雪が舞い上がる厳しい寒さの中、地元新潟県産『たかね錦』と新潟酵母を使用し低温長期醗酵で丁寧に醸し、伝承の槽搾りで酒袋から滴り落ちる雫のうち、美味しさが絶妙に整った「中取り」のみを集め、半年間ゆっくり熟成させました。澄みきった味わいと豊かな香りをお楽しみいただけます。木箱に収められた極上の香味はハレの日のお酒や、大切な方への贈り物にどうぞ。
ｱﾙｺｰﾙ 16度
酒度 ±0
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.4
精米歩合 掛45%･麹50%
酵母 新潟酵母
原料米 たかね錦(新潟)
常温 木箱入り
