つぶらや おすすめ情報
大山 瑞祥 入荷しました【年末年始におすすめ】
2021-12-14
大山 純米大吟醸 瑞祥
(おおやま ずいしょう 加藤嘉八郎酒造 山形県 鶴岡市)
旨味溢れる中取り部分を杜氏の厳しいきき酒で特別に取り分け、無濾過無調整のまま瓶に囲い、低温にて瓶貯蔵し、適度に生熟成させた後に瓶火入れをしました。優雅で優しい吟醸香、ふくよかな旨味と麹米由来の上品な甘味が膨らみつつ、ハリのある酒質です。
酒度 +0.5～+1.5
酸度 1.9～2.0
ｱﾐﾉ酸 1.2～1.3
精米歩合 50%
酵母 山形NF-KA･山形酵母
ｱﾙｺｰﾙ 17.0～17.9%
原料米 出羽燦々(山形)
木箱入り
７２０ml ３，３００円(税込)
