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有限会社つぶらや
東京都国立市西1-6-11
TEL.042-522-5329
FAX.042-522-5338

営業時間 10時30分

      ~20時
定休日 日曜日

    第3月曜日
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1.酒販(日本名門酒会加盟店)
2.
米穀(魚沼産こしひかり

産地直送)
3.クロネコヤマト取次店
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つぶらや おすすめ情報

大山 限定品 なまちょ 入荷しました

2021-06-12
香りと味わいを両立させた蔵元こだわりの生貯蔵酒
大山 特別純米 なまちょ
無濾過生熟瓶火入
(おおやま 加藤嘉八郎酒造 山形 鶴岡市)
 
山形県の酒造好適米『出羽の里』を100%使用し自社精米工場にて丁寧に磨きました。仕込み水には月山水系の井戸水を使用し【味わい吟醸型】と【香り吟醸型】の二種類の特徴の異なる山形の酵母を使って低温でゆっくり発酵を行い、上槽後、速やかに無濾過生の状態で瓶に詰めた後、瓶貯蔵。その後、程よく生熟成した頃合いを見計らい、瓶火入れを行った生貯蔵タイプのお酒です。フルーティーで優しい吟醸香と味わいはしっかりと生成熟させたことで生まれる適度な甘味と厚みのある旨味と酸味。後味は舌離れが軽快でキレ味も良好です。
 
酒度 +1.0~+2.5
酸度 1.65~1.75
アミノ酸 1.05~1.15
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA・山形酵母
原料米 出羽の里(山形)
アルコール 16.5%
 
常温可 冷蔵推奨 試飲可
720ml   1,660円(税込) 完売

1800ml  3,124円(税込) 完売 
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