つぶらや おすすめ情報
萩乃露 初夏の隠し酒 十水の生酒 入荷しました
2021-06-02
萩乃露 十水仕込 特別純米
雨垂れ石を穿つ 生酒
(はぎのつゆ とみずじこみ
(はぎのつゆ とみずじこみ
あまだれいしをうがつ 福井弥平商店 滋賀県 高島)
８年前の秋、台風による災害を奇跡的に乗り越え収穫された「吟吹雪」の味わいを余すことなく引き出すため、十水仕込への挑戦が始まりました。８年目となる今期も、十水仕込独特のトロリと濃密な味わいに、透明感が加わった良い仕上がりに。
本品裏ラベル一部転載
江戸時代の醸造手法「十水仕込み」が生み出す味わいは濃密で爽やか、鮮烈な驚きの美味しさです。ジャンルを問わず幅広い料理と相性が良く、つめたく冷やしても、燗でもおたのしみただけます。酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に思いを馳せながら、お楽しみいただけますと幸いです。
江戸時代の醸造手法「十水仕込み」が生み出す味わいは濃密で爽やか、鮮烈な驚きの美味しさです。ジャンルを問わず幅広い料理と相性が良く、つめたく冷やしても、燗でもおたのしみただけます。酒造りの神秘、そして今も昔も変わらない、心に響く美味しさを追い続ける造り手の情熱に思いを馳せながら、お楽しみいただけますと幸いです。
蔵元醸造数僅少の限定品です
酒度 -5
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.6
精米歩合 60%(一部扁平精米)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
酵母 きょうかい9号系
原料米 吟吹雪(滋賀)･山田錦(滋賀)
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.6
精米歩合 60%(一部扁平精米)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
酵母 きょうかい9号系
原料米 吟吹雪(滋賀)･山田錦(滋賀)
要冷蔵 試飲可
