つぶらや おすすめ情報
天寿 初夏の隠し酒 入荷しました
2021-04-21
天寿 純米吟醸生酒 ★★★
ver.ONEZERO-ONEZERO
(てんじゅ みつぼし 天寿酒造 秋田県 由利本荘)
天寿酒米研究会産美山錦を１００％使用し、なでしこの花から分離した農大花酵母で醸した華やかな香りとやわらかな味わいを同時に楽しめる天寿の夏の隠し酒。アミノ酸を抑えたことで喉越しも良く、正に☆☆☆(三ツ星)の仕上がりです。
蔵元醸造数僅少の限定品(隠し酒)です
酒度 ＋2
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 55%
ｱﾙｺｰﾙ 15%
酵母 なでしこ酵母(ND-4)
原料米 美山錦(秋田)
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 55%
ｱﾙｺｰﾙ 15%
酵母 なでしこ酵母(ND-4)
原料米 美山錦(秋田)
要冷蔵 試飲可
