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司牡丹 純米酒 AMAOTO
(つかさぼたん あまおと 司牡丹酒造 高知県 佐川)

高知県佐川町出身の人気声優・小野大輔氏と同町の酒蔵『司牡丹』が夢のコラボレーション。酒名は小野さん自身の初シングル「雨音」から命名。ラベルデザインも小野氏の選定です。

「AMAOTO」発売３年目、本来は小野氏が醪に語りかけながら櫂入れを行う予定でしたが、長期化するコロナの影響で帰省が叶わず、オンラインによる語りかけとなりました。小野氏と繋がったリモート画面を3本の仕込タンクに向け、「美味しゅうなりよ～」「みんな待ちゆうきにゃあ～」という土佐弁による小野氏の語りかけにあわせ、司牡丹の蔵人が櫂入れ。また小野氏からは「(コロナ禍で)みんなあ大変やけんど、お酒は癒しやき！みんなあこのお酒を飲んで癒されたいがよ！」と気持ちのこもった語りかけも。そして更に、小野氏が「雨音-Refrain-」をフルコーラスで醪に聴かせてくれたそうです！

発酵中には「雨音-Refrain-」のＣＤも聴かせ続けた「小野大輔完全プロデュース」純米酒。華やかな香りを持ちながら包容力のあるナチュラルな膨らみも兼ね備え、後口は爽やかにサラリとキレる、小野大輔氏を彷彿とさせるような純米酒です。

酒度 +5
酸度 1.3
ｱﾐﾉ酸 1.1
精米歩合 65%
酵母 高知酵母(AC95･CEL19･H21)
原料米 吟の夢(高知)･山田錦(高知 永田農法)
ｱﾙｺｰﾙ 16%∼16.9%

常温可 クリアケース入り
７２０ml　　　　１，７６０円(税込)