つぶらや おすすめ情報
一ノ蔵 素濾過(すろか)生原酒 入荷しました
2021-04-07
一ノ蔵 特別純米 素濾過生原酒
(いちのくら すろかなまげんしゅ 株式会社一ノ蔵 宮城県 大崎)
(いちのくら すろかなまげんしゅ 株式会社一ノ蔵 宮城県 大崎)
宮城県の有機栽培の第一人者白幡晋氏が栽培した有機ササニシキを使用。「ササニシキ」はすっきりとした甘味が特徴ですが、白幡氏のお米は特にそれをよりはっきりと感じられます。搾ったままの味わいをお楽しみ頂けるよう活性炭濾過を施さない素濾過にて瓶詰め。熟した果実を思わせるような甘くフルーティーな香味が特徴で、酸味と甘みのバランスが良い旨みが凝縮された味わいです。お酒のありのままの味わいを楽しめる年に一度の限定販売。
酒度 -2~±0
酸度 1.7~1.9
ｱﾐﾉ酸 2.0~2.2
精米歩合 60％
原料米 JAS有機栽培ササニシキ(白幡晋氏栽培)
ｱﾙｺｰﾙ 17度
酸度 1.7~1.9
ｱﾐﾉ酸 2.0~2.2
精米歩合 60％
原料米 JAS有機栽培ササニシキ(白幡晋氏栽培)
ｱﾙｺｰﾙ 17度
要冷蔵 試飲可
