つぶらや おすすめ情報
大雪渓 中取り 無濾過生原酒 入荷しました【1800mlのみ】
2026-06-20
直汲みならではの鮮度感、ジューシーな旨みと爽やかな酸のキレの良い限定純米生酒。
大雪渓 特別純米無濾過生原酒 中取り
(だいせっけい とくべつじゅんまいむろかなまげんしゅ なかどり)
大雪渓酒造 長野県池田町
大雪渓酒造 長野県池田町
しぼりたてならではのフレッシュさをそのまま閉じ込めた、直汲み限定の純米生酒です。大雪渓独自の上槽方法で搾り、一本一本丁寧に瓶詰め。生酒のまま熟成させることで、フレッシュなガス感に加え、旨みもしっかりと引き出されています。柑橘を思わせる爽やかな香りと、ジューシーに広がる米の旨み、心地よい酸味が絶妙に調和。後半は酸味とほのかな渋みが味わいを引き締め、すっきりとした後口へと続きます。冷やして楽しみたい、季節限定の純米生酒です。
酒度 +4
酸度 1.7
精米歩合 59%
酵母 きょうかい９０１号・きょうかい１００１号
原料米 ひとごこち(長野)
酸度 1.7
精米歩合 59%
酵母 きょうかい９０１号・きょうかい１００１号
原料米 ひとごこち(長野)
ｱﾙｺｰﾙ 17%
要冷蔵
１８００ml ３，３００円(税込)
