過去ログ

連休のお知らせ

2015-09-15T00:00:00+09:00

9月20日（月）から23日（水）まで
お休みさせていただきます

2015　秋の収穫祭のお知らせ

2015-09-07T00:00:00+09:00

10月3日（土）　午後1：00〜7：00
　　4日（日）　午後1：00〜6：00

清酒ひやおろしの美味しい季節になりました。
清酒・焼酎・日本のワインの試飲会です。
生演奏もありますので、どうぞお越しくださいませ

試飲コーナー：参加費500円で、約20種類の酒類が試飲できます。
模擬店コーナー：生ビール・焼き鳥・タイカレー・味噌おでん・その他食品
イタリア風惣菜コーナー
武蔵庵（そば）コーナー
米すくいとりコーナー：ひとすくい100円

ミニコンサート：　2時位から随時演奏します
　　　　　　　　　　　　　3日　坂野いぶきトリオ　・　　山根カズキバンド
　　　　　　　　　　　　　4日　岡田ゆきこ＆佐藤ひろき　・　UKIUKI (SAX カルテット）

特別企画　清酒セミナー　お燗の楽しみ方
　　　　　　（講師：加藤嘉八郎酒造　山形・鶴岡　　清酒　大山　　加藤氏）
　　　　　　　10月4日（日）ｐｍ3〜　　参加費500円　　定員15名　要予約
　　　　　　　　　　　　　　　　

春の試飲会　ご案内

2015-03-25T00:00:00+09:00

2015春の試飲会

２０１５年４月４日（土）　午後１時〜７時
　　　　　　　　５日（日）　午後１時〜６時

☆　試飲コーナー：
　　　　清酒　純米吟醸　無濾過生原酒　９アイテム
( はぎの露・月の桂・旭日・五橋・千代寿・真鶴・華鳩・日置桜・大山）

　　　　にごり酒・発泡清酒
　　　　　　　　　秋田秀よし　練り上げにごり酒　とろとろと
　　　　　　　　　越乃景虎　かすみ酒梅酒
　　　　　　　　　加賀梅酒スパークリング
　　　　　　　　　一ノ蔵　すず音
　　　　　　　　　　　
　　　　国産ワイン( 山梨　中央葡萄酒　グレイスワイン　５アイテム）

☆　模擬店コーナー：　生ビール・焼き鳥・タイカレー他

☆　お米の掬い取りコーナー：ひとすくい１００円

☆　イタリア風惣菜コーナー：　ワインのつまみのぴったり！

☆　武蔵庵コーナー：　美味しい蕎麦あり！

★　ミニコンサート：　2時から随時　演奏します！
　　　　　　　　　　　　　４日　スィング　ドュ　ヤボ
　　　　　　　　　　　　　５日　山根カズキバンド　
　　　　　　　　　　　　

立春朝搾り　まだ予約受付中

2015-02-02T00:00:00+09:00

澤乃井　立春朝搾り　純米吟醸生原酒
　　　　　　　　　　　　　720ml 1620円

例年、美味しい！と大好評の、一日だけの超限定酒
春の縁起酒です。是非、ご予約を！

2月4日、立春の早朝に搾りあがった生酒を
その日の晩酌に！
酒蔵でしか味わえないフルーティな高い香りと、
フレッシュで躍動感あふれる味わいを、
家庭で味わって頂けます。

立春朝搾り　まだ予約受付中

2015-02-02T00:00:00+09:00

朝日山　元旦しぼり入荷

2015-01-08T00:00:00+09:00

新年おめでというございます。
本年もよろしくお願いいたします。

元旦に搾った「朝日山　元旦しぼり」が入荷しています。
新年を祝う搾りたてのフレッシュで豊かな味わいが特徴の
生酒。　（新潟県長岡市）
アルコール度数は18度ですが、いくらかすっきりと甘めに
しあがっています。

朝日山　2015　元旦しぼり　　1830ml 　　2690円　

Xmasに発泡純米酒を！

2014-12-12T00:00:00+09:00

発泡純米酒　ねねゴールド　五橋

　山口・岩国市　　　　　300ｍｌ　　　864円
　アルコール5％の低アルコール酒
　甘酸っぱい味わいが人気の発泡純米酒「ねね」の
　金箔入り、限定バージョンです。

　ほのかな甘みと爽やかな酸味がお楽しみいただけます。
　限定バージョンは透明瓶で、金箔が華やかに舞います。
　

臨時休業のお知らせ

2014-10-23T00:00:00+09:00

10月25日（土）　臨時休業
　　26日（日）　定休日　　　

連休させていただきます

秋の収穫祭のお知らせ

2014-10-02T00:00:00+09:00

10月4日（土）　午後1：00〜7：00
　　5日（日）　午後1：00〜6：00

清酒ひやおろしの美味しい季節になりました。
清酒・焼酎・和リキュール・日本のワインなどの
試飲会です。
生演奏もありますので、どうぞお越しくださいませ。

国立の酒　谷保の粋　新発売

2014-09-09T00:00:00+09:00

谷保天満宮でお祓いを受けた種もみを
国立市内の農家が、丹精込めて育てた「天神米」
その天神米で造った清酒です。

国立の酒　　谷保の粋　　　純米酒　720ml
1080円（税込）

好評につき完売いたしました。
ありがとうございます。（10月18日）

夏休みのお知らせ

2014-08-06T00:00:00+09:00

8月10日(日）〜14日（木）

お休みさせていただきます。

初呑切り　開夏　入荷！

2014-07-04T00:00:00+09:00

厳選涼酒　開夏　純米吟醸（栃木・佐野）

　　720ｍｌ　　　１６２０円
　1800ｍｌ　　　３２４０円

１か月前、佐野市の蔵元「開華」さんに行って
選んできたお酒です。
店内で試飲できます。
爽やかでふくらみのある味わいを
どうぞ、お楽しみください。

初呑み切りに行ってきます！

2014-05-29T00:00:00+09:00

今年も栃木・佐野の蔵元「開華」さんに伺って、「これは！」という美味しいお酒を
選んできます。

澤乃井　立春朝絞り　予約受付中

2014-01-14T00:00:00+09:00

澤乃井　立春朝搾り　純米吟醸生原酒
　　　　　　　　　　　　　720ml 1575円

例年、美味しい！と大好評の、一日だけの超限定酒
春の縁起酒です。是非、ご予約を！

2月4日、立春の早朝に搾りあがった生酒を
その日の晩酌に！
酒蔵でしか味わえないフルーティな高い香りと、
フレッシュで躍動感あふれる味わいを、
家庭で味わって頂けます。

朝日山元旦しぼり　入荷！

2014-01-09T00:00:00+09:00

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

新潟、長岡市の朝日酒造から元旦に絞った
「元旦しぼり」が入荷しました。

しぼりたてのフレッシュで豊かな味わいが
楽しめます。
朝日山神社でお祓いを受けた絵馬が
ついて、新しい年の幸を祈ります。

朝日山　元旦しぼり　1830ml　　2520円

フェアートレードの国立限定　まちチョコ　販売中

2013-11-09T00:00:00+09:00

フェアトレードとは・・・
発展途上国の生産者が作った品物を、労働に見合った正当な価格で継続的に取り引きすることで、
生産者の生活向上を支援する取り組みのことです。

11月1日〜　｢国立限定まちチョコ｣を販売しています。

ビター　　　カカオ分量58％以上　50ｇ　　315円
ヘーゼルナッツ　　　　　　　　50g 　 315円

☆　カカオはボリビアの生産者組合[エルセイボ」によって育てられたもの
☆　砂糖はフィリピンのネグロス島の砂糖農家によって作られたもの
☆　チョコレートはスイス原産、ピープル・ツリーの商品です
★　パッケージは市民の方による国立の街の風景画
★　１２月はオーガニック　オレンジ、１月はミルクを販売予定。

グリド甲州2012　7月に次いで、アジア地域初の金賞！

2013-11-05T00:00:00+09:00

今年７月、JWC2013で、金賞・最優秀日本ワイン賞・最優秀
甲州ワイン賞の三冠を獲得した「グレイス　グリド甲州2012」
　（甲州市中央葡萄酒株式会社）が、イギリスで最も発行部数
の多いワイン誌『Decanter』が主催し、香港で開催された
DAWA　(世界各国から2300以上のエントリーがある）で
金賞及びリージョナルトロフィーを受賞しました。

日本を代表する甲州種で造られたワインの繊細かつ優雅で
バランスの良い洗練された味わいに驚愕の声が挙がっていま
す。日本ワインの実力が、「甲州種」を通して世界へ認知され
る大きなきっかけになることを期待しています。

グレイス　グリド甲州　2012　　750ｍｌ　　　１８００円

天ぷら・刺身・煮物などの和食、
グラタンや魚のマリネなどにも合います。

2014　国立の風景　カレンダー　入荷しました！

2013-10-31T00:00:00+09:00

国立の風景が描かれたCDケースのサイズの
卓上カレンダーです。

岩知道浩子・倉田一明・鈴木康治・石川正彦

四人の方々による美しい１２枚の風景画。

コンパクトなサイズです。

　一組　500円（税込）

また、このほかにも国立の風景を描いた葉書（５枚組）

一筆撰（20枚綴り）、封筒・一筆撰セット

　各　300円（税込）もあります。

どうぞご利用ください。

秋の収穫祭　ご案内

2013-09-17T00:00:00+09:00

2013　秋の収穫祭
　
10月5日（土） pm 1:00〜7：00
10月6日（日） pm 1:00〜6:00

試飲コーナー：参加費500円で、約20アイテムの試飲ができます。
　　　　　　　　　　　　　　　　（清酒ひやおろし・グレイスワイン他）

模擬店コーナー: 生ビール・焼き鳥・タイカレー・味噌おでん・その他

イタリア風惣菜コーナー

武蔵庵（立川市）そばコーナー

新米すくいとりコーナー　　１回　100円

＊ミニコンサート　　２時頃から随時、。演奏が始まります

＊ワインセミナー　１０月5日（土）pm　3：00〜　　参加費 300円　定員１５名（予約制）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　「甲州種のワイン」
　　　　　　　　　日本固有の甲州種のワインを何種類か試飲していただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　産地による味わいの違い
　　　　　　　　　　　　　　　　醸造法による味わいの違いを
　　　　　　　　　　　　　　　　 試飲しながら楽しんで頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：　中央葡萄酒株式会社　船橋清一氏

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グレイスの甲州ワイン　JWCで三冠獲得！

2013-08-21T00:00:00+09:00

毎年7月に開催される「ジャパンワインチャレンジ　JWC」で
グレイス「グリド甲州　2012」が、金賞・最優秀甲州ワイン賞・最優秀日本ワイン賞を
受賞しました。
やわらかな果実味、コクのある辛口の白ワインです。

グリド甲州　2012　　750ml 1800円

少し強めの力で果実を搾ることで、果皮に含まれる成分を
ワインに溶け込ませ、コクのある辛口に仕上がっています。
白身魚の塩焼き、タコのサラダ、クリームコロッケなどに。

夏休みのお知らせ

2013-08-08T00:00:00+09:00

8月10日（土）〜14日（水）

5日間お休みさせて頂きます。

厳撰涼酒　開夏

2013-06-24T00:00:00+09:00

栃木県佐野市
第一酒造　厳撰涼酒　開夏
７月５日(金)発売

毎年、初夏の頃になると蔵元さんでは、
「初呑み切り」と言って、冬に造った貯蔵タンクに眠る
お酒の熟成具合をチェックする行事があります。
今年は６月５日に栃木県佐野にある蔵元
「第一酒造　開華」さんにお伺いして、
造り手の話を聞きながら、
酒屋仲間と１日がかりで「これは！」というお酒を
撰んでまいりした。
この厳選されたお酒を少しだけ熟成させて
更においしくなる頃にお届けします。

第一酒造厳選涼酒　開夏
７月５日（金）発売

720ml 1575円
1800ml 3150円

梅酒用・梅干し用の青梅の予約を承ります

2013-05-11T00:00:00+09:00

熊谷産　青　梅　　1キロ　　700円

☆予約締切　6月8日（土）午後8時
6月9日に収穫した青梅を10日から販売します。
梅酒・梅シロップ・梅サワーに最適です

梅干し用は、完熟する6月下旬頃に収穫します
1キロ700円

梅の品種：白加賀

2013　春の試飲会のお知らせ

2013-03-19T00:00:00+09:00

2013春の試飲会

４月６日（土） pm1:00〜7:00
４月７日（日）　pm1:00〜6:00

☆試飲コーナー　　参加費５００円
☆模擬店コーナー　（生ビール・焼き鳥・タイカレー・みそおでん等）
☆お米のすくい取り　１回１００円
☆イタリア風惣菜コーナー
☆武蔵庵コーナー

ミニコンサート　２時〜　随時演奏します

清酒セミナー　４月６日　pm３時〜　　
　　　　　　　　　　　定員15名　参加費200円

　皆様のおいでをお待ちしています

バレンタインにはフェアトレードのチョコを！

2013-02-06T00:00:00+09:00

フェアトレードとは・・・
発展途上国の生産者が作った品物を、労働に見合った正当な価格で継続的に取り引きすることで、
生産者の生活向上を支援する取り組みのことです。

11月1日〜2月14日まで、｢国立限定まちチョコ｣を販売しています。

オレンジ　カカオ分量32％以上　50ｇ　　290円　
ビター　　　カカオ分量58％以上　50ｇ　　290円
ミルク　　　口当たりまろやか　　　50g 　 290円

☆　カカオはボリビアの生産者組合[エルセイボ」によって育てられたもの
☆　砂糖はフィリピンのネグロス島の砂糖農家によって作られたもの
☆　チョコレートはスイス原産、ピープル・ツリーの商品です
★　パッケージは市民の方による国立の街の風景画
★　ミルクチョコレートはヴァレンタイン仕様のイラスト

朝日山「元旦しぼり」　発売中！

2013-01-12T00:00:00+09:00

新しい年の幕開けにふさわしい、搾りたてのお酒です。
朝日神社でおはらいを受けた絵馬がついてます。

朝日山　元旦しぼり　（新潟・長岡）　生
　　　　　　　　　1830ml　　2580円

澤乃井　立春朝搾り　予約受付中

2013-01-08T00:00:00+09:00

澤乃井　立春朝搾り　720ml　　1575円

例年、美味しい！と大好評の、一日だけの超限定酒
春の縁起酒です。是非、ご予約を！

2月4日、立春の早朝に搾りあがった生酒を、その日の晩酌に！
酒蔵でしか味わえないフルーティな高い香りと、フレッシュで
躍動感あふれる味わいを、家庭で味わって頂けます。

月夜の眠り　猫ボトル　猫とお酒を愛する方に

2013-01-05T00:00:00+09:00

清酒　千代寿（山形・寒河江）　《月夜の眠り》　

黒猫ボトル　純米吟醸　　
                 720ml    3675円　（酒度　+2）

上品な輝きの黒のボトルに、金色のリボンが
エレガントです。見た目の可愛らしさはもちろん、
味も原料米に美山錦（みやまにしき）を使用し、
精米歩合50％の味わい深い純米吟醸です。

白猫ボトル   純米
         　　720ml   3150円　（酒度　+5）

シルエットが美しい陶器製のボトルに山形産の
すっきりした純米酒を詰めました。

秋田　新政（あらまさ）新年純米しぼりたて生原酒入荷！

2013-01-04T00:00:00+09:00

新年明けましておめでとうございます。
新春にふさわしい、元旦に搾られた、生まれたての純米無濾過生原酒が入荷しました。
毎年人気の限定商品です。元旦に太平山三吉神社でご祈祷された絵馬がついてます。

新政（あらまさ）　新年純米しぼりたて生原酒　

　1800ml　　3150円
　720ml　 1550円

国産ワインの解禁日！

2012-11-03T00:00:00+09:00

11月3日は国産ワインの解禁日。
今年は葡萄の成長期の気象条件がとても良く
甲州種、マスカット・ベリーA種も、品質、収量とも
申し分なく、美味しいワインが出来上がっています。
新酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。

グレイス　セレナ　甲州　2012　　
　　　　　　　　　750ml 　白　辛口 1500円
もぎたての梨やリンゴ、ハーブのフレッシュな香り。
キリッとクリーンな清々しい酸味とバランスのとれた美味しさ。
和食をはじめ料理を問わず、毎日飲んでも飽きない味わいです。

グレイス　セレナ　マスカットベリーA 　2012
　　　　　　　　　750ml 赤　ライト　1500円
チャーミングな赤く甘い果実の香りが口の中に広がります。
ナチュラルな酸味とソフトな渋みが心地よい赤ワイン。
根菜やこのこなど、秋の味覚をさらに美味しく引き立てます。

≪すでに9月に発売≫
グレイス　セレナ　デラウェア　2012
　　　　　　　　　750ml 1300円　・　500ml 2100円　　白　すっきり甘口　
搾りたてのフレッシュで華やかな香り。
思わず微笑んでしもう、キュートな甘酸っぱさと、清涼感あふれる味わい。
スパイスをきかせたお料理との相性の良さも魅力です。

お燗のおいしい季節がやってきました

2012-10-19T00:00:00+09:00

電子レンジ燗付け器　2100円　新登場
　　　

電子レンジで手軽にぬる燗・熱燗がつけられます。
約一合の清酒を注いで、おちょこ型の蓋をかぶせて
電子レンジでチン！

約30秒でぬる燗が、約50秒で熱燗ができあがります。
お酒の温度や気温により、多少の誤差がでます。
お好みの温度を探して下さい。

黒備前と粉引の2種類があります。

秋の収穫祭　ご案内

2012-09-17T00:00:00+09:00

2012　秋の収穫祭
　
10月6日（土） pm 1:00〜7：00
10月7日（日） pm 1:00〜6:00

試飲コーナー：参加費500円で、約20アイテムの試飲ができます。
　　　　　　　　　　　　　　　　（清酒ひやおろし・グレイスワイン・コエドビール他）

模擬店コーナー: 生ビール・焼き鳥・タイカレー・味噌おでん・その他

イタリア風惣菜コーナー

武蔵庵（立川市）そばコーナー

新米すくいとりコーナー　　１回　100円

＊ミニコンサート　　２時頃から随時、。演奏が始まります

＊清酒セミナー　１０月６日（土）pm　3：00〜　　参加費 200円　定員１５名（予約制）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　「造り」の違いによる、味わいの違い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：　山形・鶴岡　加藤嘉八郎酒造　加藤氏　

　　　　　　　　　　　　

夏休みのお知らせ

2012-08-07T00:00:00+09:00

8月11日（土）〜15日（水）まで　お休みさせて頂きます　

こだわりの職人ビール　コエドビール入荷！

2012-07-21T00:00:00+09:00

COEDO   BREWERY (埼玉県川越市）
　
熟練の職人の手仕込みによる高品質の高級ビール。
原料の麦芽は、ドイツから直接買い付け、仕入れ、
酵母は自家培養で常に新鮮な酵母を使用しています。
酵母が生み出す自然な炭酸ガスによる発泡のため、
きめ細かく、口当たりもスムースです。

瑠璃　Ruri   ピルスナータイプ　alc 5% 280円　　　
クリアな黄金色をした透明感のある爽やかな飲み口。ホップの香味バランスよく、
軽やかな口当たりながら、深い味わい。飽きがこず、どんな料理にも合う。
　　　　　　　　
伽羅　Kyara オリジナルタイプ　alc　5% 　280円
赤みがかった、深い伽羅色のビール。しっかりしたボディは、少々温度が上がっても楽しめます。
　　　　　　　　　
漆黒　Shikkoku シュバルツタイプ　alc 5％　330円
艶やかな黒色と泡のコントラストが冴える長期熟成ビール。重すぎないまろやかさと軽やかさのﾊﾞﾗﾝｽが絶妙。

紅赤　Beniaka  オリジナルタイプ　alc 7% 　400円
赤味がっかた琥珀色をした長期熟成プレミアムラガー。川越産金時さつま芋を使用。豊かなコクがあり、
ヨーロッパのコンテストで高評価を受ける。

白　Shiro ヴァイツェンタイプ　alc　5.5%   370円
無濾過ビール、なめらかな白濁食のビール。要冷蔵。
　　　　　　　　　
★　詰め合わせギフトセットもあります

澤乃井　立春朝搾り150日熟成酒　入荷しました！

2012-07-07T00:00:00+09:00

今年２月４日発売「澤乃井立春朝搾り」を熟成させた、
「立春朝搾り１５０日熟成酒」が入荷しました。
フレッシュ感を残しながらも、
落ち着いたふくらみのある味わいは、
食中酒として最適です。

　澤乃井立春朝搾り１５０日熟成酒　
　　　　　　　　　　（純米吟醸生原酒）
　　　　　　　　　　720ml　　1600円

開華　初呑み切りに行ってきました

2012-06-07T00:00:00+09:00

栃木・佐野市の開華さんの蔵に6月6日に行ってきました。
朝、館林の駅に降り立ったときには、気温が20度位で
6月にしては肌寒く感じたほどです。
蔵の地下倉庫に関東近辺30軒の酒屋32名が集まり、
今季の造りの様子や、酒質状況の報告の後、
いよいよ利き酒が始まりました。

今年の酒は原料の米にも恵まれ、1月、2月の気温が低く、
酒造りにはとても良い条件が整ったとの報告に、
期待をふくらませながら５アイテムをまずテイスティングし、
全員の投票で上位３アイテムを選ぶ。
その３アイテムからさらに２アイテムにしぼり、
今年の｢厳選涼酒開夏｣を決定しました。

NO.114のタンクの酒を選びました。
ふくらみのある上立ち香、口に含むとさらに瑞々しい香りが
広がります。呑んだ後はすっきりとして、夏にふさわしい涼やかなお酒です。

７月６日に入荷！　

終了後、杜氏の二ノ宮さん（右）と、タンクの前で記念撮影しました。

初夏の酒　開夏初呑飲み切り　予約受付中

2012-06-05T00:00:00+09:00

毎年、初夏の頃になると蔵元では、「初呑み切り」（はつのみきり）といって、
冬に造った貯蔵タンクに眠るお酒の熟成具合を
チェックする行事があります。
今年は6月6日に栃木・佐野にある蔵元【開華】さんに行って、
造り手の話を聞きながら、試飲をさせて頂いて、
これは！というお酒を撰んでまいります。
　
選んだお酒は7月6日に当店に入荷。
厳選したお酒で七夕の夜を過ごしてみませんか。
何か願い事がかなうかもしれません。

厳選涼酒　開夏　　720ml 1575円
　

ブランデ−で極上の風味豊かな梅酒を！

2012-05-24T00:00:00+09:00

今年も梅の季節がやってきました。
ちょっと贅沢ですが、芳醇な香りのブランデーで
梅酒を造って見ませんか。
長野県塩尻産の無添加ナイヤガラで造ったワインを
単式蒸留により二度蒸留し、オーク樽で長期熟成させた
ブランデーです。
五一ブランデー　VO 1.8ｍｌ　　3,150円

青梅　1キロ　
ブランデー　1.8ｍｌ
グラニュー糖　500g

以上3点を広口瓶で、6〜12か月寝かせます。
時々瓶を振って、砂糖を均一に溶かします。
オンザロックまたは炭酸割りで

★　ブランデー・青梅・砂糖・広口瓶のセット価格が
　お得です　4,510円

青梅の予約　承ります

2012-05-21T00:00:00+09:00

熊谷産　青　梅　　1キロ　　700円

予約締切　6月9日（土）午後8時
6月10日に収穫した青梅を11日から販売します。
梅酒・梅シロップ・梅サワーに最適です

梅干し用は、完熟する6月下旬頃に収穫します
1キロ700円

梅の品種：白加賀

本格焼酎　浦霞　希望の夜明　発売中

2012-04-21T00:00:00+09:00

本格焼酎　浦霞　希望の夜明　720ml　アルコール25％　1890円
　　　　　
東日本大震災で被災した醪（もろみ）を原料として製造した本格焼酎です。
穏やかな香りと、柔らかな甘味が特徴です。

震災当日、地震と津波で傷ついた蔵の中、ライフラインが停止した厳しい環境の中で、発酵途中のもろみは為す術がありませんでした。
蔵人たちは、このもろみを使って、粕とり焼酎を造り、「再生」への希望のシンボルとし、商品化しました。
数量限定商品です。
復興に向けて長い道のりを歩きだしている被災地に想いを馳せて、ご賞味下さい。

春の試飲会　無事終了！

2012-04-10T00:00:00+09:00

◎　春の試飲会は大盛況のうちに無事終了いたしました。
　4月7日は花冷えというより、真冬のような風が吹き、寒い中での開催でした。
　翌日は気温も上がり、一段と大勢のお客様が来店されました。
　ありがとうございました。
　

　
　

春の試飲会ニュース　その２

2012-03-14T00:00:00+09:00

＜春の試飲会（４月7・8日）に登場するお酒＞

和リキュール・・・マンゴーのリキュール
　　　　　　　　　　（熊本・球磨　常楽酒造）

初恋マンゴー　500ml 1155円

南国の恵みをいっぱいに受けた「マンゴー」と「本格焼酎」で仕上げたフルーツリキュール。
オンザロックか、このまま冷してストレート、水割り、カクテルベースでお飲みください

春の試飲会　ニュース　その1

2012-03-13T00:00:00+09:00

＜春の試飲会（４月７・８日）に登場するお酒＞

和リキュール・・ヨーグルトのリキュール

嘉美心「とろりんグルト」　720ｍｌ　１３００円

自家製ヨーグルトで作ったリキュールが新発売されました。
ヨーグルトの甘味・酸味を最大限に活かし、ほんのり甘酸っぱく、まろやかで柔らかい口当たり、後味スッキリと仕上がっています。
食後にデザート感覚で楽しめます。
アルコール度数７％

嘉美心（かみこころ）酒造は岡山県浅口市。
いろいろなヨーグルトの中から、とてもねばりのある、
香り豊かなものを選び、その種からヨーグルトを
つくることから始め、とろり感を出しています。

春の試飲会のお知らせ

2012-03-12T00:00:00+09:00

春の試飲会
　４月７日（土）　pm1:00〜7：00
　４月８日（日）　pm1:00〜6：00
　　
☆試飲コーナー　　参加費５００円
☆模擬店コーナー　（生ビール・焼き鳥・タイカレー・みそおでん等）
☆お米のすくい取り　１回１００円
☆イタリア風惣菜コーナー
☆武蔵庵コーナー

ミニコンサート　２時から随時演奏します　　　　

塩こうじ　入荷しました

2012-02-21T00:00:00+09:00

話題の発酵調味料　塩こうじ　　300ｇ　６３０円

井上糀店（町田市）の作る万能調味料です。
糀のアミノ酸が食材の美味しさを引き出します。
お漬物・ゆでたまご・お肉・お魚などさまざまな食材に合います。
味噌でも醤油でもない新たな発酵調味料。

肉や魚の表面に塗り、冷蔵庫に一晩置くだけで、お肉は柔らかく、旨みがアップします。
野菜いためやチャーハンの味付けに、塩の代わりに使ってみてください。
ジャムの空きビンなどに移して、６か月位の目安で使い切って下さい。

澤乃井　立春朝搾り　完売致しました

2012-02-09T00:00:00+09:00

2012年2月4日、朝6時半に青梅の澤乃井蔵元に集合し、
ラベル貼り、首かけラベル、箱詰め、神主さんのお祓いを受け、お酒を積んで無事帰店。
配達や発送をして、お客様の手にお渡しすることができました。
今年は蔵元にNHKの中継放送が入り、その反響が大きく、
当店にも電話での問い合わせや、直接のご来店の方で店内も賑わいました。
「予約制」なので、ご希望にそえなかったお客様には大変申し訳ないことでした。
美味しかった、というお客様からの声が届いています。
今年も無事終了、ありがとうございました。

立春朝搾り　ひとくちメモ　その3

2012-01-28T00:00:00+09:00

≪お祓いで　めでたさひとしお≫

作業がひと通り終わると、御岳神社の神主さんからお祓いを受けます。
造る人・運ぶ人・呑む人・・・
「立春朝搾り」に関わった全ての人の無病息災、家内安全、
商売繁盛を祈願し、清々しい気分でイベントは終了。
酒販店は、お客様の待つ自店への帰路につきます。

画像は、全国の「立春朝搾り」参加の３８全蔵元です。

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その2

2012-01-27T00:00:00+09:00

≪どうして搾ったその日に呑めるのでしょう≫

当日搾り上がったお酒を、当日お客様に呑んでいただく・・・
これを実現させるには、いつも通りの作業手順では間に合いません。
また通常の流通も使えません。
そこで登場するのが、酒販店の応援です。
早朝、まだ暗いうちから蔵元に集まり、ラベル貼り、箱詰め作業を手伝い、
自店の分を車で持って帰ります。
このような酒販店の参加があって、初めて当日にお客様に呑んでいただくことが
できるのです。

澤乃井　立春朝搾り　1月末締切

2012-01-26T00:00:00+09:00

【立春朝搾り　ひとくちメモ】
２月３日の節分に豆まきをして邪気を払い、新年を迎えるような新たな気持で春を迎える立春の２月４日。
生命が活動を始める春の始まりにふさわしい、春の祝い酒が「立春朝搾り」です。

搾り上がりがが２月４日と決まっている「立春朝搾り」は、出来上がりが早過ぎたり、遅くなったりしないよう、
完璧な管理と微妙な調整が必要となり、『大吟醸より神経を使う』と、杜氏さん泣かせのお酒です。
また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは徹夜で作業を
行います。こうした蔵人たちの苦労により、立春の日にふさわしい香味豊かな「立春朝搾り」が生まれるのです。

澤乃井　立春朝搾り　予約受付中

2012-01-19T00:00:00+09:00

澤乃井　立春朝搾り　720ml　　1575円

例年、美味しい！と大好評の、一日だけの超限定酒
春の縁起酒です。是非、ご予約を！

2月4日、立春の早朝に搾りあがった生酒を、その日の晩酌に！
酒蔵でしか味わえないフルーティな高い香りと、フレッシュで
躍動感あふれる味わいを、家庭で味わうことができます。

朝日山　「元旦しぼり」　入荷しました！

2012-01-06T00:00:00+09:00

新しい年の幕開けにふさわしい、搾りたてのお酒です。
朝日神社でおはらいを受けた絵馬がついてます。

朝日山　元旦しぼり　（新潟・長岡）
　　　　　　　　　1830ml　　2600円

新年おめでとうございます

2012-01-04T00:00:00+09:00

本日より営業致しております。
本年もよろしくお願い申し上げます。

お年賀に金箔がどっさり入った吟醸酒はいかがですか。

萬歳楽（まんざいらく）　金花の舞（きんかのまい）

酒度　＋6　　　　　　　　　　　720ml 2,940円　　　
酸度　1.4　　　　　　　　　　1800ml 5,250円　
精米　60%

石川の美酒に加賀の金箔をこれでもか！と
散りばめた楽しさ満点のお酒。
瓶を振ると、金の花が華やかに舞います　

赤のスパークリングワイン　新発売！

2011-12-24T00:00:00+09:00

グレイスワインから待望のスパークリングが発売になりました。

セレナ　スパークリング　セレーサ
　　　　　　　辛口　750ｍｌ　　　３５００円　

北海道・余市産のピノ・ノワール100％使用。
瓶内二次発酵　９か月間瓶熟成。
深紅のバラのような色合いと、熟した赤い果実の香り。
口当たりの柔らかい渋みがリッチな雰囲気を醸し出します。
「セレーサ」とはスペイン語でサクランボのこと。

年末・年始のご進物、パーティに最適です。
　　　　　　

お正月用　清酒がぞくぞく入荷

2011-11-26T00:00:00+09:00

お正月用といえば、まずはこれです！

干支壷　（えとつぼ）　　720ｍｌ　　　3675円

来年の干支に因んだ辰の形の壷に「若戎」わかえびす
三重県産の吟醸酒を詰めました。
壷は信楽焼の伝統工芸士　上田彩惶氏の作品です。

北海道産　新豆　入荷しました！

2011-11-25T00:00:00+09:00

北海道産の新豆が入荷しました。
今年は気温が高いことが悪影響し不作とのこと。昨年より少し高値となりました

黒豆　　　　　500ｇ　700円
大納言　　　500ｇ　700円
小豆　　　　　500ｇ　600円
紫花豆　　　400ｇ　700円
白花豆　　　500ｇ　800円
大正金時　　500ｇ　650円

お正月のご用意に是非ご利用ください

冬のギフト　おすすめ?

2011-11-18T00:00:00+09:00

東北地酒漫遊記　180ml×10本　　　5000円
東北屈指の銘醸蔵10蔵を鉄道路線で結んだ詰め合わせ。
各酒蔵の個性を十分に味わうことができ、また東北地方を
巡る旅を家庭にいながら体感できる、まさに東北満載の夢
のようなギフトです。
電車のレールのように「人と人とをつなぐ」意味合いが表現
されています。

八鶴（青森)・飛良泉（秋田）
一ノ蔵（宮城）・真鶴（宮城）・浦霞（宮城）
千代寿（山形）・大山（山形）・米鶴（山形）
大七（福島）・奥の松（福島）　

注目の冬のギフト

2011-11-16T00:00:00+09:00

清酒　千代寿（山形）　《月夜の眠り》　
　　　　　　　　　　黒猫ボトル　新登場

昨年発売された「白猫ボトル」に引き続き
「黒猫ボトル」が発売されました。
上品な輝きの黒のボトルに、金色のリボンが
エレガントです。見た目の可愛らしさはもちろん、
味も原料米に美山錦（みやまにしき）を使用し、
精米歩合50％の味わい深い純米吟醸です。

産地　山形県寒河江市　酒度+2　720ｍｌ　３６７５円

フェアトレードのチョコが入荷しました！

2011-11-01T00:00:00+09:00

フェアトレードとは・・・
発展途上国の生産者が作った品物を、労働に見合った正当な価格で継続的に取り引きすることで、
生産者の生活向上を支援する取り組みのことです。

11月1日〜2月14日まで、｢国立限定まちチョコ｣を販売しています。

オレンジ　カカオ分量32％以上　50ｇ　　290円　
ビター　　　カカオ分量58％以上　50ｇ　　290円

☆　カカオはボリビアの生産者組合[エルセイボ」によって育てらたもの
☆　砂糖はフィリピンのネグロス島の砂糖農家によって作られたもの
★　パッケージは市民の方による国立の街の風景画です

秋の収穫祭　ありがとうございました！

2011-10-08T00:00:00+09:00

１０月１日・２日ともお天気に恵まれ、無事に終了いたし
ました。参加して下さった皆様、ありがとうございます。

試飲コーナーだけでも、１２５名の方々が参加されました。
　
≪清酒　人気ランキング≫

１位　天寿　（秋田）　
　　　　　　　　純米無濾過原酒　　750ｍｌ　1650円　

２位　華鳩　（広島）　　
　　　　　　　　平安貴醸酒　　　　　250ｍｌ　1000円

３位　花めくすず音　（宮城）　
　　　　　　　　　　　　発泡純米　　300ｍｌ　　840円

４位　宮の松　（佐賀）　
　　　　　　特別純米　　　　　　720ｍｌ　1470円

５位　夜明け前　（長野）　
　　　　　　　純米吟醸　　　　　720ｍｌ　1600円

　　　　　★まだ少々在庫があります。

新米が入荷しました！

2011-09-27T00:00:00+09:00

台風の影響で水害の多かった今年、魚沼市では一部の田んぼは水につかり被害もありましたが、
全般的には豊作で美味しいお米が収穫されたとのこと。心配されていた放射性物質の検査も終了し、
安全が確認され、本日入荷しました。
　
　魚沼産　こしひかり　5ｋｇ　　3800円
　中越産　こしひかり　5ｋｇ　　2950円

＊1ｋｇ単位でも販売いたします

試飲会のお知らせ

2011-09-26T00:00:00+09:00

2011　秋の収穫祭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　10月1日（土）　　　ｐｍ1〜7時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　2日（日）　　　ｐｍ1〜6時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　試飲コーナー：　清酒ひやおろし・グレイスワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　和リキュール・ジュース　参加費500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　模擬店コーナー：　生ビール・焼き鳥・タイカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　味噌おでん・モツ煮込　他　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　米すくい取りコーナー：　ひとすくい100円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　イタリア風惣菜コーナー・武蔵庵（そば）コーナー　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ミニコンサート：　２時過ぎから随時、演奏します　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　皆様のおいでをお待ちしております！　　　　　　　　　　　　　　　　

北杜市のミサワワイナリーを訪問しました

2011-09-07T00:00:00+09:00

大きな被害をもたらした台風１２号の余波が残る９月４日、小型バスで２1名のお客様とワイナリーツアーに出かけました。
行き先は山梨県北杜市明野にあるグレイスワインのミサワ農場とワイナリー。

ワイナリーに併設されているレストランでランチ。
明野で収穫された新鮮な野菜を使った料理はワインの味をさらに引き立ててくれました。
自家製のバジルパンも好評でした。

農場では、メルロ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランなどのヨーロッパ系のワイン品種、
そして日本を代表する甲州が垣根で栽培され、壮観な眺めでした。
熟したメルロをつまんで食べてみましたが、甘くてジューシーでとても美味しかったです。
たわわに実る葡萄を見られるのも。この時期ならではのもの。

カラッと晴れれば、周囲の南アルプスや八ヶ岳が見渡せるのに・・とちょっと残念でした。
それでも時折パラつくあめの中、葡萄畑の坂道を駆け下りるのは爽快でした！

★詳しくはイベント情報をご覧ください

この夏にお薦めの白ワイン

2011-08-18T00:00:00+09:00

グレイスワイン　
セレナ　エステート　シャルドネ　2009

　産　地：　グレイス明野ヴィンヤード（山梨・北杜市）
　品　種：　シャルドネ
　収　穫：　2009年
　酒　質：　辛口
　価　格：　2400円

グレイスワインの自主管理農場で収穫したシャルドネを
ステンレスタンクを使って発酵・熟成させました。
熟成した質の高い葡萄の果実の良さが充分に
引き出されています。

輝きのあるレモンイエロー、フレッシュなアロマが
お料理をいっそう美味しくしてくれます。
夏野菜のマリネや冷製パスタ、バジルチキンなどに
良く合います。

爽やかな酸味が、夏の暑さを和らいでくれることでしょう。
まだまだ厳しい暑さが続きます。
キリッと冷やして飲んで頂きたいワインです。

夏休みのお知らせ

2011-08-12T00:00:00+09:00

8月１３日（土）〜１６日（火）まで　お休みいたします。

山梨の葡萄畑に行ってきました！

2011-05-30T00:00:00+09:00

南アルプスや八ヶ岳連峰に向かって広がる北杜市明野（ほくとしあけの）の葡萄畑に行ってきました。
中央葡萄酒グレイスワインの自社畑です。
2002年から１２ｈの農園を拓き、約１０年が経過しました。
標高680ｍの明野は日本一日照量が豊富で、
しかも絶えず茅ヶ岳山麓から風が吹き、
病虫害も少なく、果実の栽培には最適な立地です。

訪れたのは５月１９日でしたが、その日ラッキーなことに、
雲ひとつなく快晴、気温３０℃。吹く風が心地よく、新梢が
勢いよく伸び、蕾も空に向かって瑞々しく息づいていました。
赤松農場長の案内で、ぐるっと畑を一回り。
傾斜が約６％あり、いい運動でした。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、
プティ・ベルド、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランの
外国品種の畑、そして日本が誇る甲州種の畑。
勝沼の甲州種は棚式が主流ですが、明野では
垣根式。

葡萄栽培にとって、雨量の多い日本の悪条件を
克服するために、様々な工夫がなされています。
排水を良くするために、地面の下に暗渠（排水路）を
造ったり、葡萄の木を植える畝（うね）を高くしたり、
葡萄の実が直接雨に濡れるのを防ぐために
レインカットと呼ばれる反物のような長いビニールで
覆ったり・・

畑の見学の後は、「芽かき」と呼ばれる作業をしました。
１本の梢に実る果房数を制限するために、余分な芽を
摘み取る作業です。最初は怖々やっていましたが
慣れてくると面白く、美味しいワインにつながる大事な
作業を楽しみました。

父の日のプレゼントに最適です！

2011-05-16T00:00:00+09:00

天盃「父の日　感謝　徳利」　麦焼酎　
　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　2200円
　
麦の風味と旨みがギュッと凝縮されている20度の焼酎を
「父に感謝」のメッセージ付き陶器に詰めました。
一番のおすすめの飲み方はロックですが、
ストレート、お湯割りでもお楽しみいただけます。

母の日のプレゼントにおすすめです！

2011-04-21T00:00:00+09:00

ルミエール　スウィートワイン
　　　　　　　　　　　　200ml　1260円

お洒落なハート型のボトルです。
赤ワインにブランデーを加えたワインを
12年熟成させました。　Alc.15％

春のおすすめ　ロゼワイン　新登場！

2011-04-14T00:00:00+09:00

春の季節にふさわしい　
爽やかでフレッシュな味わいのロゼワイン

グレイスワイン　セレナ　ロゼ　2009
　　　　　　　　　　　　750ml 1500円

鮮やかなロゼカラーが春らしさを演出
ふだんあまりワインを飲まれない方にも
楽しんでいただけるワインです

軽快な酸とほんのりした甘さの軽やかな
あじわい。
良く冷やして、昼下がりにいかがでしょうか。
果物やフルーツゼりー、スウィーツのお供に・・

春の試飲会　無事終了！

2011-04-04T00:00:00+09:00

4月2日・3日とお天気に恵まれ、春の試飲会は無事に終了いたしました。
ポカポカ陽気の土曜日と冬に逆戻りの日曜日。
暖かい日には、フレッシュで爽やかなワインがことのほか美味しく感じられました。
寒い日には、やはりコクのある清酒が体を温めてくれました。

計18種類の清酒・ワイン・和リュール・焼酎≪試飲コーナー≫
には185名の方が参加され、
≪模擬店コーナー≫の生ビール・焼き鳥には行列ができ、
両日で300名近いお客様に来て頂きました。
本当にありがとうございます。
タイカレーもトン汁も味噌おでんも、終了時間前に
なくなってしまい申し訳ない気持ちでした。
これに懲りず、また10月初旬の
≪秋の収穫祭≫にもご参加ください

演奏をして下さったＳｗｉｎｇ　ｄｅ　Ｙａｂｏ　ならびに山根カズキトリオ　
の皆さんありがとうございました。

春の試飲会のお知らせ

2011-03-21T00:00:00+09:00

2011つぶらや　春の試飲会　　

４月２日（土）　1〜７時
４月３日（日）　1〜６時

試飲コーナー（清酒・グレイスワイン・和リキュール）参加費５００円
☆模擬店コーナー（タイカレー・焼き鳥・生ビール　等）
☆米すくいとりコーナー　参加費１００円
☆イタリアン惣菜・武蔵庵そば

★生演奏（２時頃〜）
土曜日：Swing de Yabo
日曜日：山根かずきトリオ

皆様のお越しをお待ちしています。

ピュアウォーター　乾徳山の水

2011-03-15T00:00:00+09:00

乾徳山（けんとくさん）の水　
　　　　　　　（製造発売元　田中商事）

山梨県三富村の奥深くに位置する乾徳山。
その中腹、標高1500m付近に湧き出る天然の
石清水をNASA（アメリカ航空宇宙局）で
開発された〔逆浸透膜システム〕によって研きあげた
安全でおいしい水です。
環境にやさしい容器（外側は段ボール）
便利で使いやすい蛇口付き

１８リットル　1890円　　
10リットル　1260円

＊写真は三富村徳和渓谷

《花見酒》　寒いけど・・春はもうすぐです。

2011-03-04T00:00:00+09:00

真冬の寒さが続きます。
でも桜の枝先は少しずつふくらみ、開花の準備をしています。
フルーツショップの店先にも苺がたくさん並んでいます。
この春、新発売となった花見酒をご紹介します。

苺のスパークリング　　250ml 580円

苺を漬け込み、仕上げに炭酸ガスを加えました。
苺の甘ずっぱい香りと、自然な甘さが口中に
シュワッと広がります。（京都・宮津　酒天童子）

山口・岩国　獺祭だっさい　蔵訪問　後編

2011-03-01T00:00:00+09:00

3月になりました。
蔵訪問記後編です。
今年の冬は山口県も相当に寒く、何度か雪が降り、積もった
日もあったそうです。
蔵のある周東町獺越（おそごえ）は、川をはさんで両側に
緩やかな斜面が続き、のどかな風情です。
蔵の向かい側の橋のたもとには「かわうそ亭」という蕎麦屋が
ありますが、あいにくと訪問した日は、お休みでした。
美味しいと評判だそうです。残念でした。
その隣には、全校生徒11人という小学校があり、
新学期になると2年ぶりに新入生が入学してくると言って、
車で児童を迎えに来たお母さんが楽しそうに教えてくれました。

さて、蔵の中ですが・・
念願の遠心分離機は思ったよりもコンパクトな大きさでした。
巨大な見上げるような脱水槽タンクがグルグル回っている
ようなものを想像していました。そうではなく、内部の構造は
よくわかりませんが、ホースで送られた酒がその小タンクを
通過すると酒粕を脱ぎ捨てて清酒となって出てくる、
と簡単に言えばそういうことですが、その器械が頑張っている
証拠にステンレス製の胴の部分にびったりと氷の膜が貼りついていました。
遠心分離機で搾ると、清酒の中に苦味やえぐみが残ることがないとのこと。
獺祭のモットー『味わうための酒』を造る試行錯誤から
生まれた方法の一つに違いないと思いました。
東京に帰ってきて、店の棚に並んでいる【獺祭】の面々を
眺め、あの蔵のあの瓶詰めラインを並んで、箱に詰められ、
運ばれてきたのだとしみじみ可愛く思った次第です。

山口・岩国　獺祭だっさい蔵元に行ってきました

2011-02-24T00:00:00+09:00

山合いの静かなところに蔵がありました。
三年かけて完成したという新しい蔵は、｢獺祭」の白いラベルが
そのまま外壁になったような白い三階建ての塔の様な蔵でした。
白い帽子と白衣を着用し、靴を履きかえ緊張しながら、
西田杜氏の後に続きました。
足もとの床に直径８センチ程の透明のホースが、
新蔵の方から伸びてきていて、なんとその中に流れているのは、紛れもなく出来上がった清酒！

新蔵の入り口で念入りに手を洗浄し、まずは一階の洗米・浸漬・蒸米の部屋。
第一印象はとにかくクリーン！
洗米の出番を待つ酒米の米袋が何段も重なっていました。
獺祭の原料米は全て酒米の王様、【山田錦】を使用。産地は兵庫、岡山、山口産。
米の袋に「獺祭米」と書かれた袋もあり、契約農家米なのかなと思いつつも、
質問しそびれました。目にする機械や独自に開発された道具類に目を奪われ、
加えて酒造りの手順説明を聞いて理解しようとする頭と、同時進行が間に合わなかった・・。

さらに驚いたのは麹室。
入室の前にスプレー消毒。部屋に入ると37℃の別世界。
蒸し上がった米を何人もの蔵人が手で
ほぐしながら放冷作業の真っ最中。半そでTシャツ姿で黙々と。
これだけ広い麹室を見たのは初めてです。

蔵元見学会に言ってきました

2011-02-21T00:00:00+09:00

蔵元見学会　
2011年2月15・16日　（日本名門酒会　主催）

東京で久しぶりの積雪のあった翌日、雪の秋田に行ってきました。
秋田市内の｢新政あらまさ｣と、由利本庄市の｢天寿てんじゅ｣の二蔵を見学させて頂きました。
各蔵ともそれぞれに工夫や改革、こだわりの醸造があり、いい勉強になりました。
追って、報告させていただきます。

桃の節句・ひな祭りをお祝いしましょう！

2011-02-07T00:00:00+09:00

信濃錦　ノンアルコール「あま酒」

麹で造ったあま酒です。飲み口は、まさに和風ヨーグルト。
ビタミンやミネラルが豊富な滋養飲料。
ノンアルコールで、ふんわりと軽い甘さです。

ひなまつりラベル　700ml 810円

澤乃井　立春朝搾り　無事終了

2011-02-05T00:00:00+09:00

2011年2月4日、朝6時半に青梅の澤乃井蔵元に集合し、ラベル貼り、箱詰め、お祓いを受け、お酒を積んで無事帰店。配達や発送をして、お客様の手にお渡しすることができました。
今年は例年より暖かく、早朝の作業もラクでした。
美味しかった、というお客様からの声が届いています。
今年も無事終了、ありがとうございました。

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その3

2011-01-21T00:00:00+09:00

≪お祓いで　めでたさひとしお≫

作業がひと通り終わると、御岳神社の神主さんからお祓いを受けます。
造る人・運ぶ人・呑む人・・・「立春朝搾り」に関わった全ての人の
無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願し、清々しい気分でイベントは
終了。酒販店は、お客様の待つ自店への帰路につきます。

画像は、全国の「立春朝搾り」参加の３８全蔵元です。

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その2

2011-01-20T00:00:00+09:00

『澤乃井　立春朝搾り』　ひとくちメモ

2011-01-19T00:00:00+09:00

２月３日の節分に豆まきをして邪気を払い、新年を迎えるような新たな気持で春を迎える立春の２月４日。
生命が活動を始める春の始まりにふさわしい、春の祝い酒が「立春朝搾り」です。

搾り上がりがが２月４日と決まっている「立春朝搾り」は、出来上がりが早過ぎたり、遅くなったりしないよう、
完璧な管理と微妙な調整が必要となり、『大吟醸より神経を使う』と、杜氏さん泣かせのお酒です。
また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは徹夜で作業を
行います。こうした蔵人たちの苦労により、立春の日にふさわしい香味豊かな「立春朝搾り」が生まれるのです。

春の祝い酒　予約受付中！

2011-01-18T00:00:00+09:00

朝日山　「元旦しぼり」　完売致しました。

2011-01-15T00:00:00+09:00

朝日山「元旦しぼり」は好評のうちに完売致しました。
ありがとうございました。

朝日山　「元旦しぼり」　入荷しました！

2011-01-06T00:00:00+09:00

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

新しい年の幕開けにふさわしい、搾りたてのお酒です。
朝日神社でおはらいを受けた絵馬がついてます。

朝日山　元旦しぼり　（新潟・長岡）
　　　　　　1830ml　　2520円

今年もご愛顧ありがとうございました

2010-12-31T00:00:00+09:00

ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
今年もあと数時間となりました。
また来年も耳よりな情報をお伝えしていきたいと思います
来年もどうぞよろしくお願い致します。

新年は1月4日から営業いたします。

朝日山　「元旦しぼり」　新春に入荷！

2010-12-30T00:00:00+09:00

【朝日山　元旦しぼり】　新潟・長岡
1830ｍｌ　　2520円

新年を祝うしぼりたてのフレッシュで豊かな味わいが特徴の生酒。
年に一度出荷する「元旦しぼり」はお年始の定番として例年好評です。
干支をデザインしたラベルは、新潟美術学園の長谷川朝子園長による絵で、
色鉛筆で鮮やかに力強く、元気がでるようにとの願いを込めて描かれています。
1986年（昭和61年）1月に新発売されて以来、干支を三巡しました。
前年1985年に「久保田」を発足し、その成功に向けて社員一丸となって
取り組むために、年初めにふさわしい商品として生み出されたものです。

お正月の清酒買うなら！

2010-12-28T00:00:00+09:00

もうお正月のお酒の準備はお済みですか。
初しぼり生酒、お燗に合う酒、お屠蘇のためのお酒・・・
大みそかまで営業しております。
生酒は試飲できますので、どうぞご来店ください。

こういう目出度い名前の清酒もあります。

【越後　鶴亀　純米】　新潟
　　1800ml　　2520円
酒度　　　＋3
酸度　　　1.6
アミノ酸　1.4

清酒　初しぼり　続々入荷！　その7

2010-12-27T00:00:00+09:00

【若竹　特別純米しぼりたて　槽掛中汲】
（静岡・島田）
地元島田産の契約栽培米を使用した特別純米。
昔ながらの方法（槽掛ふながけ）で搾った酒の
香りの落ち着いた味わい豊かな部分（中汲なかくみ）
を瓶詰めしたフレッシュさが味わえる酒です。

酒度　　　0〜＋2
酸度　　　1.3〜1.5
アミノ酸　1.0〜1.2

プチプチはじける発泡純米酒　花めくすず音

2010-12-25T00:00:00+09:00

【一ノ蔵　花めくすず音】
瓶内発酵させた純米酒「すず音」に宮城県産の黒豆と紫黒米の色素を加え、
可憐なピンク色に仕上がりました。
心和む優しい香り、シルクのようななめらかな飲み心地をお楽しみ下さい。

300ｍｌ　860円
Alc. 5%
酒度　−80〜−90

ホームパーティにおすすめのスパークリング！

2010-12-24T00:00:00+09:00

【ルミエール　シードル2010】山梨・笛吹市
山梨県産りんご「つがる」を使った瓶内発酵のスパークリングワイン。
リンゴの風味を素直に残しつつ、爽やかな辛口の味わいに仕上がってますので
食中酒として楽しめます。
チーズとの相性が良く、特にカマンベールがおすすめです。

王冠タイプ
アルコール6％
750ml　1575円

清酒　初しぼり　続々入荷！　その６

2010-12-23T00:00:00+09:00

【大鬼　純米吟醸　生原酒】
　ハクレイ酒造　（京都・宮津）
　720ml　1750円　　　　1800ml　3465円

大江山の鬼伝説で知られる大江町。1995年、町おこしのため「大江で地酒を造る会」が発足。
その会が栽培した酒造好適米「五百万石」を使って醸造された。
ラベルも酒米生産者による木版画の手刷りで味がある。
酒質は濃醇辛口、キレの良いインパクトのある味わい。
ニューヨークや香港でも人気が高い。

酒度　　＋４
酸度　　1.8

清酒　初しぼり　続々入荷！　その５

2010-12-22T00:00:00+09:00

【華鳩　貴醸酒の生にごり　中汲み】　広島　呉
はなはと　きじょうしゅ　なかくみ

平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中秘伝の酒造技術を独自にアレンジ。
とろりとした濃厚な甘さが大人気！

500ｍｌ　１５７５円

清酒　初しぼり　続々入荷！　その４

2010-12-21T00:00:00+09:00

【峰乃白梅　純米無濾過生原酒】
　みねのはくばい　（新潟）

甘く立ち込める麹の香り、ボリュームがありながら、
キレもよく飲みやすい。
1800ml　2730円　　　720ml　1490円

清酒　初しぼり　続々入荷！　その３

2010-12-20T00:00:00+09:00

【天寿　純米吟醸】てんじゅ　秋田
1800ml　　2680円　　　720ml　　1470円

天寿酒米研究会が栽培した美山錦100％使用。
なでしこの花から抽出した花酵母を使って醸した
華やかな香りの新米新酒。

清酒　初しぼり　続々入荷！　その2

2010-12-18T00:00:00+09:00

【大山　特別純米　出羽の里】　おおやま（山形・鶴岡）
飲み飽きしないバランスの良さで定評のある「大山」の初しぼり特別純米酒。
ほのかな吟香、口当たりはソフトで後味ドライの搾りたてです。

1800ｍｌ　　2625円　　　720ｍｌ　　1420円

酒　度　　＋3　〜＋4
酸　度　　1.3　〜1.4
アミノ酸　1.0　〜1.1

清酒　初しぼり　続々入荷！

2010-12-17T00:00:00+09:00

この秋収穫した2010年度産の新米を使って造られた「清酒　初しぼり」が入荷してきました。
試飲できます。

【新政　六號　特別純米原酒】あらまさ　ろくごう（秋田）　
1800ｍｌ　2625円　　　720ml　1420円

爽やかで旨みたっぷりの香り。
後味はスッキリとした無濾過生原酒。

酒度　　　＋1〜＋2
酸度　　　1.5〜1.6
アミノ酸　0.8〜0.9

タラ〜リとひとかけ魔法の油

2010-12-16T00:00:00+09:00

櫻　うまみ油　60ｇ　525円　　　　110ｇ　840円

京都東山区　＜京のうまいもの屋　櫻＞　有名料亭で腕を振るった大将の内藤一郎さんが、料理の隠し味に使うために考案した自慢の風味油。ラー油のような濃い辛さではなく、サラリとした味わいで、まさに”和のラー油”
何にでもひとかけするだけで一段と美味しくなります。
使い方：チャーハン・パスタ・ピザ・焼き魚・肉じゃが・モツ煮込み・餃子・ラーメンなどに
原材料：植物油・にんにく・唐辛子

宮城　一ノ蔵米　ひとめぼれ　限定発売

2010-12-14T00:00:00+09:00

宮城　一ノ蔵米　ひとめぼれ　5Kg 2800円

清酒　一ノ蔵でおなじみの蔵元が、地元松山の安心して食べられる美味しいお米を消費者の皆様に提供したいと
限定で発売されるお米です。
農薬・化学肥料を極力減らし、手間暇と愛情を惜しみなく注いで造られた米です。

ワインに合うつまみ　その3

2010-12-08T00:00:00+09:00

≪キノコのピクルス≫
○シイタケ、エリンギ、シメジ、マイタケなどのキノコをさっと洗ってよく水気を切っておく。
○ふきんやキッチンペーパーなどでキノコの水気を取り、スライスしたものを鍋に入れる。
　そこに富士ピクル酢をキノコの半分位の量を入れ、火にかける。
○鍋肌がピチプチといったきたら、沸騰する前に火を止め、蓋をしてそのままさます。
○冷めきったら、チャック式パックに入れ冷蔵庫で保存する。２日目位から食べごろです。

白ワインによく合います。お肉の付け合わせにも最適です。
漬け終わった液はドレッシングに利用したり、醤油を足して
手羽先を煮たりしても美味しいです。

富士ピクル酢　３００ml　６３０円

しぼりたて濁りワイン　ほいりげ　入荷

2010-12-07T00:00:00+09:00

月山山麓　しぼりたて濁りワイン
とらやのほいりげ　　　720ml　1600円

「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年できたものの意。
発酵終了後、ただちに冷却、完全無添加にて瓶詰めしました。

しぼりたて生ワインのフレッシュで自然な味わいをお楽しみ下さい。

醸造元：月山トラヤワイナリー（山形県）

ワインに合うつまみ　その２

2010-12-03T00:00:00+09:00

≪鶏肉の赤ワイン煮≫
　1.モモ肉の皮の部分をフォークで適当に穴をあける。
　2.フライパンにモモ肉を入れ、赤ワインと醤油を１対１の割合で肉がかぶるくらいにヒタヒタに入れる。
　3.ナツメッグを加え、１５分位漬け置きし、そのまま火にかけ１５分ほど煮込む。

スピード料理です。夜のうちに作っておくと。お弁当のおかずにも最適です。

ワインに合うつまみ　その1

2010-12-02T00:00:00+09:00

≪ごぼうの赤ワイン煮≫　
ごぼう　1本
赤ワイン　50cc
醤油　大さじ　1
砂糖　大さじ　1
コンソメ　半個

☆ごぼうをタワシで洗い、すりこぎか麺棒でたたき、4〜5センチに切る。
　酢を入れた水につけてアクをとり、ゆでる。
　長時間ゆでるのではなく、沸騰したらすぐに湯を切り、
　上記の調味料を入れ、中火で20分ほど煮込む。

☆好みで仕上げにバルサミコ酢を入れても良い。
　レンコンでも同様に作ってみて下さい。

☆ゆでた後のごぼうを2,3本、うす切り牛肉で巻いて、
　フライパンで肉にさっと焦げ目をつけたのち、赤ワインで
　煮込むと、お総菜になります。

ワイン会でマヌーシュ・スウィングの演奏を楽しむ

2010-11-30T00:00:00+09:00

「グレイスワインを楽しむ会」で“Swing de　Yabo”の方々に演奏していただきました。

ギタリストのジャンゴ・ラインハルトは、ロマ民族の伝統的なスタイルでスィング・ジャズを演奏することにより、
“マヌーシュ・スウィング”というジャンルを生み出しました。
「マヌーシュ」とは、フランス北部やベルギーで生活しているロマ民族のこと。

Swing de　Yabo　ストリートライブ
　毎月第三土曜日　18時あるいは19じ頃から　
　国立駅南口　スターバックス付近で

グレイスワイン新酒を楽しむ会　楽しく終了しました。

2010-11-29T00:00:00+09:00

11月28日、日曜日の昼下がり、24名のお客様と共にグレイスワインを美味しくいただきました。
飲む前に葡萄畑の一年やワイナリーの様子を映像で観て、どんな所で葡萄が育ったか、どんな風にワインが造られたかを皆で勉強しました。ワインに合う料理とともに、4種類のワインを堪能しました。
参加して下さったお客様、ありがとうございました。

獺祭　磨き三割九分

2010-11-26T00:00:00+09:00

【獺祭　磨き三割九分】

純米大吟醸　精米歩合39％
香りがきれいな酒です

1800ｍｌ　5000円　　720ｍｌ　2500円
　

獺祭をギフトにいかがですか！

2010-11-25T00:00:00+09:00

【獺祭だっさい　磨き二割三分　純米大吟醸】
　最高の磨きの山田錦で、最高の酒に仕上げました
　　
　1800ｍｌ　10,500円　　720ml　5,250円
　
☆桐の箱に入ってます

獺祭だっさい　新製品登場

2010-11-24T00:00:00+09:00

【獺祭だっさい おためしセット　】
　　　　　　　　　　180ｍｌ×3本　　
　
　獺祭の磨き23・39・50が楽しめるセットです。
　初めて獺祭を飲んでみようという方や、
　ちょっとした贈り物に最適です。

　3本セット　2625円

旭酒造ホームページ　http://asahishuzo.ne.jp/

越乃景虎　斗瓶取り大吟醸　入荷

2010-11-23T00:00:00+09:00

【　越乃景虎　斗瓶取り大吟醸　雫酒の芯　杜氏選抜の酒　】　

　原料米　　山田錦
　精米歩合 44％
　酒度　　　＋3
　酸度　　　1.3
　アミノ酸　1.0

　1800ml　10500円
　720ml　　 5250円

　諸橋酒造株式会社
　ホームページ　http://www.morohashi-shuzo.co.jp/

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その3

2010-11-20T00:00:00+09:00

【萬歳楽まんざいらく　だるまラベル　純米】　
　　　　　　　　　　　石川県　　720ｍｌ　1575円
　酒度　＋4
　酸度　1.5

　日本三大縁起物　「招き猫」　「鯛」　そして「だるま」
　お正月だけでなく、年中目出度いですね。

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その2

2010-11-19T00:00:00+09:00

【鳴門鯛　大鯛ラベル　特別純米　】　
　　　　　　　　　　徳島県　　　　　720ｍｌ　1575円
　　酒度　＋3
　　酸度　1.3
　　
　一年を通したお祝い事にぴったりの縁起の良いシリーズです。

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その１

2010-11-18T00:00:00+09:00

【開華　招き猫ラベル　特別純米】　
　　　　　720ml　1575円　　栃木県佐野市
　酒度＋２
　酸度1.6

　新感覚のラベル。可愛らしく愛嬌があります。
　原料米に「五百万石」「あさひの夢」を使った
　味わい深く、親しみの持てる日本酒です。

お正月のギフト　＃5

2010-11-17T00:00:00+09:00

【一の蔵　限定大吟醸　木箱入り】　宮城県
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1800ｍｌ　5500円
　酒度　＋3 〜＋5
　酸度　1.0 〜 1.2

繊細で穏やかな吟醸香。
極めてなめらかで気品ある味わい。
清々しい余韻を残す美酒。

お正月のギフト　＃4

2010-11-16T00:00:00+09:00

【地酒バラエティ１０撰
　　　　　　　〜ごすんでドッスン〜】
　　　　　　　１８０ml×10　　　４１００円
　
　日本名門酒会で人気のお酒１０銘柄を、
　五寸瓶（180ml)にして　詰め合わせました。
　受け取った方に大変喜ばれるギフトです。

お正月のギフト　＃3

2010-11-15T00:00:00+09:00

【若戎　干支壷　吟醸】　三重県
　　　わかえびす　えとつぼ　　　　720ml　3675円　

　信楽焼の伝統工芸士　上田彩煌氏のデザインによる
　素朴で可愛らしい壷に、柔らかな口当たりの吟醸酒を
　詰めました。毎年人気の逸品です。
　　　　
　　酒度＋0.5　　　酸度1.7

お正月のギフト　＃2

2010-11-13T00:00:00+09:00

【　萬歳楽　金花の舞　吟醸　】
　　まんざいらく　きんかのまい　（石川県）
　　　　　　　720ｍｌ　2940円　　1800ｍｌ　5250円

　　金箔どっさり！　　めでたさ10倍！
　　石川の美酒に加賀の金箔をこれでもかと散りばめた
　　楽しさ満点のお酒。瓶を振ると、金の花が美しく
　　舞います。　毎年、お正月のギフトとして
　　大好評です。

　　酒度　＋5　　　酸度　1.5

お正月のギフト　注目の新商品

2010-11-12T00:00:00+09:00

【千代寿　月夜の眠り　純米　】　山形県
　　　　　　　　７２０ml　3150円　　　　　　　　
　猫の眠っている姿が可愛らしく、印象的なこのボトル。
　白くきれいな猫の姿と眠りから連想されるシーンから
　月夜のイメージが生まれました。
　一目見て、すぐに惹きつけられる可愛らしさを持つ
　この猫のボトルは、女性の方への贈り物として
　喜ばれます。

ウチ飲み純米酒　お燗がおすすめ！　　＃4

2010-11-11T00:00:00+09:00

旨みやわらか軽快辛口

【越の誉　波　純米】こしのほまれ
　720ml　1000円　・　1800ml　2050円
　酒度　＋3
　酸度　1.4
　新潟を代表する酒米「五百万石」「ゆきの清」で
　醸した辛口タイプ。
　フルーティな香り、ソフトな口当たり、
　料理を選ばない旨みと甘味が溶け合った、
　濃密な味わいの純米酒。
　《おすすめ料理》
　　煮魚、筑前煮。
　　お酒の旨味と甘味が、煮物の味わいと調和します。

ウチ飲み純米酒　お燗がおすすめ！　　＃3

2010-11-10T00:00:00+09:00

味わい広がる軽やかな辛口

【司牡丹　花　純米　】　つかさぼたん　はな
　　　　　720ml　1000円　　1800ml　2050円
　　　酒度　＋5
　　　酸度　1.3
　　　アミノ酸　1.1　
　　2種類の純米酒をブレンドし、絶妙な味わいを実現。
　　司牡丹らしい爽快でさらりと軽やかな口当たり、
　　香り豊かな吟醸香が料理を引き立てます。

《おすすめ料理》
　　カツオ・マグロなど赤みの刺身やカルパッチョ。
　　

ウチ飲み純米酒　お燗がおすすめ！　　＃2

2010-11-09T00:00:00+09:00

香り絶妙スッキリ辛口

【出羽ノ雪　雪　純米】　でわのゆき　ゆき
　　　　　　　　　1800ml　2050円・720ml　1000円
　　酒度　＋1.0　　
　　原料米　はえぬき・美山錦（山形）
　華やかな香り、ハツラツとした若々しい口当たり
　生酛きもと造りならではの米の旨みが広がります。
　
　《おすすめ料理》
　天ぷら・照り焼きチキン
　お酒の爽やかな酸味が油を使った料理をサッパリと
　させます。
　

ウチ飲み純米酒　お燗がおすすめ！　　＃１

2010-11-08T00:00:00+09:00

さらり！！淡麗辛口

【大山おおやま　赤　純米】
　　　　　　　　1800ml　2050円　・720ml　1000円
　ほのかな吟醸香、飲み飽きしない軽快な口当たり
　それでいて　しっかりした存在感を味わえます。
　４０℃位のぬる燗がおすすめです。
　酒度　＋5.5〜＋6.5　　精米歩合70％　
　原料米　はえぬき（山形産）

　［おすすめ料理］
　白身魚・青魚の刺身、海老の塩焼きなど。

蔵元紹介
山形鶴岡市　加藤嘉八郎酒造　　　　　　
　
江戸時代には東北一といわれた酒どころ鶴岡市大山の蔵元。
軽快な口当たりに秘められた力強い辛口をラベルの赤い色で表現している。
幅広いファンを持つ間違いのない美味しさ。

北海道産　新豆　入荷しました！

2010-11-06T00:00:00+09:00

　当店で、「豆」を販売することに致しました。

2010年度北海道産の新鮮な豆が入荷しています。　
全て500g入りです。
品質は保証致します。一度ご覧になって下さい。

大正金時　580円
小豆　　550円
大納言　750円
とら豆　　750円
大福　　　750円
黒豆　　　680円
むらさき花豆　　780円
白花豆　　　780円

清酒　越乃景虎　梅酒　入荷しました！

2010-11-05T00:00:00+09:00

年に2回（2月・11月）のみ出荷される、清酒　越乃景虎で造った梅酒が入荷しました。
蔵元秘伝の手法で造った梅酒は生産量も少なく、販売と共にすぐに売り切れてしまいます。
お早めにどうぞ。
【　越乃景虎　梅酒　】　720ｍｌ　1365円　　1800ｍｌ　2520円

http://www.morohashi-shuzo.co.jp/

グレイスワイン新酒　入荷しました！

2010-11-04T00:00:00+09:00

国産ワインの解禁は11月3日。グレイスワイン新酒　セレナシリーズが入荷しました。
【グレイス　セレナ　甲州　2010 】　【グレイス　セレナ　マスカット・ベリーA　2010】　750ml　1500円

フレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
尚、11月28日（日）　2時〜　《グレイスワイン新酒を楽しむ会》を開きます。
会費　1500円　（定員20名）　　少しですが美味しいつまみも用意いたします。そしてミニコンサートも。

初しぼり　一番乗り！　獺祭　早槽造り　入荷

2010-11-03T00:00:00+09:00

【獺祭だっさい　早槽はやふね造り　48％　】　山田錦を使用した搾りたて生酒です。
季節限定販売期間　11月〜3月まで。　　720ml　1575円　、1800ｍｌ　3150円

http://asahishuzo.ne.jp/

清酒ひやおろし　あとわずかとなりました。

2010-11-02T00:00:00+09:00

11月に入るとそろそろ新酒の便りも聞かれます。その前に、とろりと熟成した≪ひやおろし≫をもう一度味わってください。冷でも燗でも美味しくいただけます。

高知　司牡丹　船中八策　純米原酒ひやおろし
高知　亀泉　　純米吟醸ひやおろし
秋田　新政　　純米吟醸ひやおろし
秋田　天寿　　純米吟醸ひやおろし

あとわずかとなりました。

ミネラルウォーターの女王サン・ジェロン登場

2010-11-01T00:00:00+09:00

ナチュラル　ミネラルウォーター　（天然微炭酸　鉱泉水）　フランス　オーベルニュ産
【　サン・ジェロン　硬度418mg/l PH:6 750ml 1260円　】
6世紀ガロ＝ロマンス時代から人々に愛されている天然微発泡水です。その魅力は上質のシャンパーニュを彷彿とさせる上品な泡にあります。繊細でエレガントな天然の泡が、硬水を優しい味わいに感じさせ、料理とワインのマリアージュをさらに引き立てます。

お燗通なら、ぜひ手に入れたい「錫すず製チロリ」

2010-10-30T00:00:00+09:00

【卓上ミニミニかんすけ　溜刷毛目ためはけめ　8925円】
　錫製ちろり1合用・温度調整保温タンク
　外側のタンクにお湯を入れ、90秒で約45℃のぬる燗が出来上がり。

燗酒の強い味方

2010-10-29T00:00:00+09:00

【酒かん計　1050円】　50年前から変わらぬレトロなデザイン。ぬる燗から熱燗まで、最適の温度が測れます。
　　＊写真左側です。

お燗グッズで手軽に楽しくお燗酒を！

2010-10-28T00:00:00+09:00

日本酒を楽しむというムードがぐっと盛り上がります。

【湯かんセット1合用　１７４３円】　外側のポットにお湯を入れ、お酒を温めます。

お燗酒の季節到来！

2010-10-27T00:00:00+09:00

寒くなりました。
と思ったら、早速お燗酒をお買い求めに何人かの方が来店されました。
おすすめの人気商品は・・

【久須玉くすだま　飛騨の辛燗　特別本醸造　】岐阜・高山　1800ｍｌ　2111円
　ふくよかな旨みとコクが活きてます。

【大七だいしち　生酛純米　】福島・二本松　1800ｍｌ　2580円
　熟成した豊かなコクが、燗をしてさらに花開きます。

【一ノ蔵いちのくら　燗上がり　純米　】宮城・大崎　1800ｍｌ　2520円
　お燗にすると、一段と旨みが増すことから、この名がついています。

2010「ひやおろし秋場所」開催

2010-10-26T00:00:00+09:00

10種類の清酒ひやおろしを試飲していただいて、アンケートにお答えいただく無料試飲会です。
参加されたお客様には、抽選で大吟醸があたります。
ご参加、お待ちしております。
店内にて、営業時間中はいつでも試飲ができます。

《試飲の清酒一覧》

大山（山形・鶴岡）特別純米
真鶴（宮城）特別純米
栄川（福島）　純米吟醸　
奥の松（福島）純米吟醸原酒
峰乃白梅（新潟）　特別純米
月の桂　琥珀光（京都）純米吟醸
嘉美心（岡山）特別純米原酒
御前酒（岡山）菩提酛純米
五橋（山口）純米
司牡丹船中八策（高知）純米原酒

土佐司牡丹　船中八策ひやおろし

2010-10-25T00:00:00+09:00

秋のひやおろしの中でも、毎年大人気なのがこの「船中八策ひやおろし」です
【司牡丹　船中八策ひやおろし純米原酒】　1800ｍｌ　3045円　酒度＋8　酸度1.6　アミノ酸1.4　精米60.60
酸が穏やかで、軽快でフルーティな辛口です。なめらかな旨みが口中に広がり、原酒ながらキレが良い酒。
戻りカツオのたたきや、サンマの塩焼きにぴったり。
720ｍｌサイズもあります。

http://www.tsukasabotan.co.jp/

ワイン会の予告

2010-10-23T00:00:00+09:00

11月28日（日）午後2時〜グレイスワインの会を開きます。
くわしくは後日お知らせします。

早くも冬の清酒ギフトが入荷してます

2010-10-22T00:00:00+09:00

日本酒を贈ろう！　
【大山　特別限定大吟醸　720ml　3150円】　山形・鶴岡産　酒度＋3.5〜＋4.5　酸度1.5〜1.6　精米歩合45％
優雅で芳醇な香り。ソフトな口当たりの限定大吟醸。大吟醸の風格を持ちながらも、食事によく合う酒です。

信州桔梗ヶ原　五一ワイン　おすすめの赤ワイン

2010-10-21T00:00:00+09:00

五一（ごいち）ワイン　長野県塩尻市　林農園

エステートシリーズにカベルネが新登場しました。
カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。フルボディのお好きな方におすすめします。

【Estate Goichi Cabernet 2006】　エステイトゴイチ　カベルネ　720ｍｌ　2100円
　「エステート」とは自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したことを意味します。
カベルネ・フラン75％とカベルネ・ソーヴィニヨン25％をブレンド。　肉料理全般に合います。
秋も深まってくると、こんな深みのあるワインが一層美味しく感じられます。

http://www.goichiwine.co.jp/

チリ産　安くておいしい白ワイン！

2010-10-20T00:00:00+09:00

Copiue Chardonney コピウエ　シャルドネ　　Bodegasu Alina ボデガス　アリーナ

【コピウエ　シャルドネ　辛口・白】　DOセントラルバレー　750ｍｌ　945円

ブドウ品種：シャルドネ

輝きのある淡い黄色。フレッシュなりんごや洋梨のようなフルーティなアロマに、ライムを想わせる柑橘系の爽やかさを持つ辛口のワイン。
白身魚のグリル、チキンの香草焼きなどに合います。6〜8℃に冷やして。

チリ産　安くておいしい赤ワイン入荷しました！

2010-10-19T00:00:00+09:00

Copihue Cabermet Sauvignon 　　Bodegasu Alina ボデガス・アリーナ

コピウエとはチリの国花。チリ南部アンデス山脈沿いに生息しています。夏の終わりから咲き始め、その頃、時を同じくして葡萄が熟し、収穫時期を迎えます。コピウエは醸造家にフルーティで香り高いワインを造るタイミングを教えてくれる花として愛されています。

【コピウエ　カベルネ・ソーヴィニヨン】　DOセントラルバレー　赤・ミディアム　750ｍｌ　945円　

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　ブルーベリーやカシスなどの果実を想わせるアロマ、フルーティでまろやかな口あたり。100％カベルネ・ソーヴィニヨンから造られるコストパフォーマンスに優れたワインです。
照り焼きチキンやハンバーグ、すき焼きなどに合います。

蔵元の隠し酒　特別限定品　ご紹介

2010-10-18T00:00:00+09:00

自家水田で蔵人自ら栽培した「雄町おまち」を原料にした純米吟醸・原酒。
【開華　特別限定　純米吟醸原酒　コースターラベル】酒度 +2 、酸度1.5、　720ｍｌ　1630円
爽やかで軽快な香りと、キレのある酸味が心地よい。どんな料理とも相性がよく、飲みあきしないお酒です。
ラベルはコースターとしてお使いいただけます。

http://www.sakekaika.co.jp/

JWC国産ワインコンクール受賞ワインのおすすめ

2010-10-16T00:00:00+09:00

JWC　銅賞　【グレイス　グリド甲州　2009】　白・やや辛口　750ml　1800円
勝沼産甲州種を主体に使用。ポンカンをそのまま搾ったようなフルーティさと、ほのかな甘みと苦み、そして旨みが調和したコクのある味わいです。いろいろな料理にアクセントを与えるオールマイティなワイン。
グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(ピンクがかった薄灰色：仏語）とDe(・・で）から名づけられています。

和食：白身魚の塩焼き（レモン汁）　　すっきりしたネタの江戸前寿司（レモン醤油）
洋食：クリームコロッケ（塩・レモン）　タコの野菜サラダ（マヨネーズ・レモン）

JWC国産ワインコンクール受賞ワインのおすすめ

2010-10-15T00:00:00+09:00

JWC　銅賞【ルバイヤート　１２０周年記念ワイン　白・辛口】　
山梨県産　甲州種100％　　750ｍｌ　2500円・1500ml 5200円
上品でふくよかな樽香と果実感が調和しています。複雑な味わいと優しい酸味が特徴。甲州種本来の香りや味わいを大切にした厚みと温かみのあるワインです。

JWC国産ワインコンクール受賞ワインのおすすめ

2010-10-14T00:00:00+09:00

≪JWC国産ワインコンクール　銀賞受賞ワイン≫

【グレイス甲州　鳥居平（とりいびら）畑 2009】　750ml　2520円
山梨甲州市勝沼町、鳥居平地区は標高の高い山路地帯にあり、日照量・昼夜の寒暖差・水はけの良さに恵まれ、甲州種の優れた栽培地域です。この地域の凝縮度の高いブドウのみを小仕込みにしています。この地域特有の果実の旨みと、厚みのあるボディ感を引き出すよう、ブドウ果汁を損なわぬように一定の温度管理のできるステンレスタンクで発酵させた後、シュール・リー製法（５ヶ月間オリ引きせず静置する）で、厚みのある味わいを出しています。刺身・天ぷら・寿司などの和食のほか、鶏のクリーム煮や白身の魚など上品な味わいの料理にお勧めです。

JWC国産ワインコンクール受賞ワインのおすすめ

2010-10-13T00:00:00+09:00

去る７月21〜23日に開催された第８回JWC国産ワインコンクールで銀賞を受賞したワインをおすすめします。

【蒼龍葡萄酒　シトラスセント甲州 2009】辛口　白　720ｍｌ　1580円

柑橘系の香りが豊かに表現された甲州種のワイン。果汁を酸化させないよう無酸素的状態で搾汁し、醗酵温度を18℃に安定させ、甲州種の持っている柑橘系のアロマを最大限に引き出すことに成功しました。色調はレモンイエロー、ややグリーンがあり、清涼感のあるフレッシュな酸が爽やかさを醸し出している。バランスの良いやや辛口のワイン。　野菜・白身魚の天ぷら、タン塩、軽い中華料理などに合います。

もち米の新米　入荷しました！

2010-10-12T00:00:00+09:00

【新潟産　黄金もち　H22年度産　１キロ　８５０円】　
黄金（こがね）もちは、餅米の中の最高品種。ふくよかな香り、コシ、のび、なめらかな舌ざわりは天下逸品です。

神亀ひやおろし　入荷！

2010-10-11T00:00:00+09:00

埼玉県蓬田市　神亀酒造　『口にしたとき柔らかく　最後にすうっと切れが良く』　
【神亀　純米ひやおろし　720ｍｌ　１６００円】　冬に造ったお酒を、秋、飲みごろになるのを待って出荷します。力強く味わい深い旨さです。

臨時休業のお知らせ

2010-10-08T00:00:00+09:00

10月9日（土）は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いたします。

麦焼酎　ありがとうございます　新発売！

2010-10-07T00:00:00+09:00

10月5日に発売された、福岡・朝倉郡の麦焼酎「天盃」の【ありがとうございます　35度　3年熟成　720ｍｌ　2100円】が入荷しました。熟成により、落ち着いた香りと深い味わいに仕上がっています。ラベルの可愛らしい絵と、ネーミングが素敵です。感謝の気持ちを焼酎に託し、プレゼントにも最適です。
http://www.tenpai.co.jp/

収穫祭　試飲会人気ランキング　ワインの部

2010-10-06T00:00:00+09:00

≪ワイン部門≫

第1位グレイス甲州　茅ヶ岳（かやがたけ） 2008
                            750ｍｌ　1690円

第2位グレイスセレナデラウェア 2010　
                              1500ｍｌ　1950円

第3位タケダ　サンスフル　デラウェア 2009　
                               750ｍｌ　1680円

＊申し訳ありませんが、タケダ　サンスフルは売り切れです。
＊グレイス甲州　茅ヶ岳（かやがたけ）2008　と、セレナ　デラウェア2010　は在庫あり。

収穫祭　試飲会人気ランキングは・・・

2010-10-05T00:00:00+09:00

≪清酒部門≫　　

1位　大山　特別純米ひやおろし　出羽ノ里　　（淡麗辛口) 720ｍｌ　　1380円　　　　　　　　　　　　　
2位　司牡丹　船中八策　純米原酒ひやおろし　　（芳醇辛口）720ｍｌ　1650円
3位　越の誉　大吟醸　生原酒　蔵元体験酒　（芳醇辛口）720ｍｌ　　　1950円

　　　　　　　　　　　　　まだ多少在庫あり

収穫祭（秋の試飲会）　無事に終了しました！

2010-10-04T00:00:00+09:00

10月2日・3日の収穫祭は大盛況のうちに、無事終了致しました

　2日間とも天気に恵まれ、試飲コーナーだけでも200名近くの方が参加されました。今回は山形・鶴岡の大山（おおやま）の蔵元、加藤さんに日本酒の造りの話を、また山梨・勝沼の中央葡萄酒株式会社の船橋さんに今年のワインについてお話を伺いました。ミニセミナーも大勢の方が参加され、好評のうちに終了しました。講師のおふた方にも、参加されました皆様にも心からお礼申し上げます。
次回、春の試飲会は来年4月2日・3日を予定しています。またどうぞお越しくださいませ。お待ちしております

秋の収穫祭　いよいよ明日！

2010-10-01T00:00:00+09:00

　清酒・国産ワインの試飲会や模擬店、ミニコンサートなど盛りだくさんのメニューです。是非お越しください！
詳しくはイヴェント情報コーナーを御覧下さい。

岩手　南部美人　純米吟醸ひやおろし　入荷！

2010-09-30T00:00:00+09:00

青森との県境に近い岩手県二戸市の「南部美人」から純米吟醸ひやおろしが入荷しました。【南部美人　純米吟醸ひやおろし　1800ml　3300円】　酒度＋5　酸度1.5　上品な香りと味わいは、和食との相性が抜群です。冷蔵貯蔵でしっとりとした《ひやおろし》に仕上がっています。2008年9月からANA国際線ラウンジでも提供されています。
http://www.nanbubijin.co.jp/s01sake/03_jg_04.html

鳥取の清酒　日置桜ひやおろし入荷！

2010-09-29T00:00:00+09:00

　鳥取の銘酒　日置桜（ひおきざくら）　因幡の国の最北西に位置し、日本古代神話の風雅を伝え、因州和紙の里で知られる青谷町。鳥取県産の玉栄、山田錦、契約栽培の復活米（伝承強力）などを使って米の特徴が生きた清酒を造っています。
【日置桜　山装ふ　特別純米ひやおろし】　720ｍｌ　1580円　酒度＋7.5　酸度2.0　アミノ酸1.5　すべりのよい柔らかな飲み口。丸味・ごく味・キレが三位一体となった秋あがり純米酒。　
http://hioki.exblog.jp/

ホッとやすらぐ清酒　貴醸酒はいかがですか！

2010-09-28T00:00:00+09:00

《貴醸酒きじょうしゅ》とは、三段仕込みの最後に、水の代わりに純米酒を入れて造るお酒です。貴腐（きふ）ワインのようなトロリとした濃厚甘口の酒。広島県呉市の榎酒造は全国で初めて貴醸酒を造った蔵です。
【華鳩　オーク樽貯蔵貴醸酒　500ｍｌ　2310円】　ワイン好きの方におすすめ。リンゴ酸たっぷりの爽やかな酸味と、オーク樽のまろやかな香りは日本酒を超えた味わいです。3〜4年熟成。　酒度-55　酸度5.0　常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみください。チョコレートやフォアグラ、チーズなど、こってりした食材との相性は抜群です。バニラアイスにたっぷりかけて大人のデザートにも。
http://hanahato.ocnk.net/

蔵元の隠し酒　第三号　京都　白嶺四年古酒　入荷！

2010-09-27T00:00:00+09:00

ハクレイ酒造から「蔵元の隠し酒」が入荷しました。数量限定商品です。【白嶺　滝不動名水仕込み「気」 720ｍｌ　1500円】　0℃瓶囲いで４年熟成させた古酒。酒度＋3　酸度1.40　アミノ酸1.40　山田錦使用。　四角いブルーボトルが素敵です！
http://www.hakurei.co.jp/index.html

土佐　亀泉　小夏リキュール　新登場！

2010-09-25T00:00:00+09:00

　土佐市名産　小夏を使ったリキュールです！
果汁の香りを生かすため、火入れをせずに生果汁を使用しています。小夏独特の華やかな香りと、酸味、ほろ苦さが感じられ、甘ったるさのない、すっきりとした味わいです。Alc.７％　500ml 1365円
10月の収穫祭で試飲できます。　http://www.kameizumi.co.jp 　《アナタが選ぶ地酒大show2010夏》リキュール部門でプラチナ賞を受賞しました（６月）

蔵元の隠し酒　第二号　秋田飛良泉　大吟入荷！

2010-09-24T00:00:00+09:00

秋田県仁賀保の《飛良泉本舗》は室町時代中期創業の、秋田最古の酒蔵です。【飛良泉ひらいずみ　大吟醸原酒　ブレンド酒】　720ｍｌ　1800円　酒度±0　酸度1.10　アミノ酸1.10　原料米：山田錦（兵庫）・秋田こまち（秋田）35〜50％精米　　http://www.hiraizumi.co.jp/

蔵元の隠し酒　第一号　土佐亀泉吟醸　入荷！

2010-09-23T00:00:00+09:00

先週開催された日本名門酒会の全国大会で仕入れてきた蔵元の隠し酒が入荷しました。限定数量なのでお早めに。　【亀泉かめいずみ　吟醸生酒 20BY 】高知酵母CEL-19　0℃で瓶がこい 540日　酒度＋7　酸度1.40　アミノ酸0.90　1800ｍｌ　3200円　　http://www.kameizumi.co.jp

清酒蔵元の仕込み水で作ったサイダー登場！

2010-09-22T00:00:00+09:00

【蔵元　若戎サイダー　350ｍｌ　210円】　三重県伊賀市の若戎酒造が、仕込み水を使ってサイダーを発売しました。銘酒「義左衛門」を生んだ、緑深き青山高原の渓流で磨かれた水。その仕込み水を使用したサイダー。すっきり爽やか味。　パーティのソフトドリンクに、カクテルにご利用ください。

山形タケダワイナリー　微発泡ワイン近々入荷！

2010-09-21T00:00:00+09:00

タケダワイナリーは蔵王連峰のふもと、山形かみのやま温泉郷より、ほど遠くない南向きの高台に位置しています。1920年の創設以来、土作り・葡萄作りにこだわり続けてきたワイナリーです。山形県産デラウェアを使った微発泡のワインを仕入れました。10月の収穫祭で試飲して頂きます。　【サン・スフル　2009　デラウェア100％】　白　微発泡　すっきり甘口　750ｍｌ　1680円　「アンセストラル法」により微発泡に仕上がっています。天然のきめ細かな泡がデラウェアのフレッシュな香りを引き立てています。　要冷蔵

グレイスワイン新酒　入荷しました！

2010-09-20T00:00:00+09:00

グレイスワイン新酒　【セレナデラウェア2010】 750ml 1300円・1500ｍｌ　1995円　　ラベルもリニューアルしました。10月２・３日の収穫祭の時に試飲できます。

グレイスワイン新酒予約　第二弾

2010-09-17T00:00:00+09:00

国産ワインの解禁日は11月３日。マスカットベリーＡ100％と甲州種100％を使用した新酒が発売されます。
【セレナ　マスカットべりーＡ2010】赤ライトボディ　750ｍｌ　1500円　爽やかな酸味と軽やかなタンニンが心地よい赤ワイン　気軽な食卓にぴったりです。
【セレナ　甲州2010】白辛口　750ｍｌ　1500円　カボスを搾ったような爽やかな香りと爽快な酸味　和食にとてもよく合います。

グレイスワイン新酒2010　予約開始のお知らせ

2010-09-16T00:00:00+09:00

中央葡萄酒（山梨・勝沼）では、新酒《セレナシリーズ2010》の予約を開始いたしました。　Ｓｅｒｅｎａセレナとは、ギリシャ神話の月の女神Ｓｅｌeneセレネを語源とする言葉。「晴れ晴れとした」「穏やかな」といった意味をもっています。太陽と大地の恵みに育まれたブドウをナチュラルでピュアなスタイルのワインとしてお届けします。【Ｄｅｌａｗａｒｅデラウェア】最もポピュラーなデラウェアは、口にした時の可愛らしい甘酸っぱさと、飲んだ後の爽やかさがたまりません。搾りたてそのままの香りを大切にしています。9月下旬発売　750ｍｌ　1300円・1500ｍｌ　1995円　Ａｌｃ．7％　　ご予約は　つぶらやまで

日本名門酒会　全国大会に行ってきました！

2010-09-15T00:00:00+09:00

毎年一回,日本名門酒会に連なる全国の蔵元と酒販店が顔を合わせ、清酒や焼酎・国産ワインや日本の旨いものについて、語り合い、酒販店としての方向性を確かめ合ったり、夢を語り合ったり、少し愚痴を言ったり、聞いたりの賑やかな会が新宿の京王プラザホテルで開催され、参加してきました。蔵元の隠し酒を仕入れきましたので、お楽しみに！！

長野・上伊奈郡辰野　夜明け前ひやおろし　入荷！

2010-09-14T00:00:00+09:00

【夜明け前　純米吟醸　生一本　ひやおろし】　1800ｍｌ　3150円・720ｍｌ　1600円　原料米：山田錦を使ったキレの良い酒。ひやおろしは落ち着いた味わいがあり、ぬる燗でも美味しくいただけます。酒度＋2　酸度1.5　精米50.60

2010 秋の収穫祭　ご案内

2010-09-13T00:00:00+09:00

半年に一度、店頭で開催する試飲会のお知らせです。１０月２日（土）午後１〜７時・１０月３日（日）午後1〜６時
収穫を愛で、秋の酒を味わって頂く試飲会です。清酒ひやおろし各種、国産ワイン新酒など。
１０月２日（土）午後2時頃〜　山形・鶴岡の大山（おおやま）蔵の加藤さんのお話「大山の酒つくり」
１０月３日（日）午後2時頃〜　山梨グレイスワインの船橋さんのお話「今年のワイン」
また両日3時頃〜　ミニコンサートもあります。試飲コーナーのほか、模擬店コーナーもあります。
皆様のおいでをお待ちしています！

高知　司牡丹　船中八策ひやおろし　入荷！

2010-09-11T00:00:00+09:00

坂本龍馬と縁の深い「司牡丹」。そのゆかりある名の「船中八策」は、超辛口の純米原酒です。酸が穏やかで、軽快できれいな辛口に仕上がっています。バランスのよく取れた、芯がしっかりした酒です。【司牡丹　船中八策ひやおろし　純米原酒】 1800ml 3045円　720ｍｌ 1650円　酒度＋8　酸度1.6　アミノ酸1.4　精米60.60

新潟・柏崎　越の誉　雪の中にて寝かせたお酒　入荷！

2010-09-10T00:00:00+09:00

半年以上、雪に囲まれてぐっすり眠っていた純米酒。雪の中の安定した温度と湿度で、穏やかに熟成しています。【越の誉　雪の中にて寝かせたお酒　純米】 720ml 1280円　酒度-2　酸度1.8　アミノ酸1.5　精米60.50　　

宮城　浦霞　特別純米ひやおろし　入荷！

2010-09-09T00:00:00+09:00

穏やかで、しかも果実のようなふくよかな香りです。まろやかで、ふくらみのある味わい。【浦霞　特別純米ひやおろし】　1800ｍｌ 2880円・720ｍｌ 1525円　酒度+1 酸度1.5　アミノ酸1.5　精米60.60

山形・鶴岡　大山　特別純米ひやおろし　入荷！

2010-09-08T00:00:00+09:00

山形から《大山ｵｵﾔﾏ》のひやおろしが届きました。　ほのかな吟醸香が心地よく漂う特別純米酒。口当たりはやや辛口ながら、含みには甘さもあり、キレ味良好、秋の味覚を引き立てます。　【大山　特別純米ひやおろし　出羽の里】　1800ml　2625円・720ｍｌ 1380円　酒度＋2〜＋3　酸度1.4〜1.5　アミノ酸0.9〜1.0　精米60.60

秋田　天寿　純米吟醸ひやおろし　入荷しました！

2010-09-07T00:00:00+09:00

地元「天寿酒米研究会」産　美山錦を使用し、なでしこ酵母で醸した、香り高く、ふくよかで味わい深い純米吟醸。【天寿　純米吟醸　ひやおろし】 720ml　1480円　（酒度＋3　酸度1.6　アミノ酸1.0　精米60.60）

芋焼酎　薩州　赤兎馬　すっきりした味わい！

2010-09-06T00:00:00+09:00

厳選された良質のさつまいも（黄金千貫コガネセンガン）を白麹で仕込み、すっきりした味わいを出しています。鹿児島県いちき串木野市のシラス土壌から湧き出す良質の地下水がうまい酒の決め手です。グラスに注ぐとふわっと広がる甘い芋の香りと、柔らかな口当たり。芋の香りが口いっぱいに広がります。【薩州　赤兎馬　1800ml 3150円・720ml 　1660円】　「赤兎馬せきとば」は『三国誌』および『三国志演義』に登場する馬。稀代の名馬で、一日に千里を駆けることができたという。この名馬のように銘酒として育てたいという願いから、この名がつけられました。

黒糖焼酎龍宮の「蔵割り 18度」のご紹介

2010-09-04T00:00:00+09:00

「蔵割り 18度」とは、通常の「龍宮」に加水したものではなく、蒸留の工程で一工夫し、アルコール分18度で、より香り、旨味が引き立つよう特別蒸留された焼酎です。25度や30度で感じる以上に、柔らかな甘みを満喫することができます。300ｍｌという飲み切りサイズも魅力です。　【龍宮　蔵割り　18度】　300ｍｌ　560円

清酒　亀泉　純米吟醸ひやおろし　入荷！

2010-09-03T00:00:00+09:00

高知県産の酒米「風鳴子（高育63号）」を55％まで磨き上げ、《AA-41》という高知県工業技術センターで開発された酵母を使用し、贅沢に仕上げています。フルーティな香りが特徴です。　【亀泉かめいずみ純米吟醸原酒ひやおろし高育63号】　720ml　1680円　酒度＋4　　酸度1.5　アミノ酸1.0　精米55.55

清酒　ひやおろし　第一弾入荷！

2010-09-02T00:00:00+09:00

《清酒ひやおろし》は秋の深まりと共に、夏越し酒（なごしざけ）、秋出し一番酒（あきだしいちばんざけ）、晩秋旨酒（ばんしゅううまさけ）と言われ、豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいです。春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させ、出荷の際には加熱殺菌をしません。（通常のお酒は、出荷後の保管性を高めるために二度目の加熱殺菌をしています）　そのために《ひやおろし》は熟成による、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、濃密なとろみが魅力のお酒です。今日の入荷は秋田県【新政あらまさ　純米吟醸六號ろくごう】 1800ml　3150円・720ml 1680円　酒度＋8.5

清酒澤乃井がおすすめする青梅・奥多摩のうまいもの

2010-09-01T00:00:00+09:00

青梅市沢井の小澤酒造では、青梅・奥多摩産の日本酒に合う「うまいもの」をシリーズで紹介しています。今回は西多摩郡日の出町の《みやび工房》の【くんせいチーズ　カットタイプ 65ｇ 350円】　天然の桜チップを使用し、手間と時間をかけて丁寧に作っています。　チーズというとワイン！というイメージですが、清酒の山廃造りやコクのある原酒（ロックで）によく合います。お試しください。

甘酒で夏バテを乗り切ろう！

2010-08-31T00:00:00+09:00

クーラーも冷蔵庫もない江戸時代、夏の猛暑を乗り切る知恵として飲まれていたのが、麹で造るあま酒でした。麹成分を抽出したあま酒は滋養たっぷりの貴重なエネルギー補給手段で、一杯四文で売り歩く「あま酒売り」は江戸時代の夏の風物詩で、現在でも夏の季語として知られています。冷たく冷やして、そのまま飲んでも、また無糖ヨーグルトと1：１でブレンドして召し上がると、なお一層美味しく、お子様にも大人気です。　【信濃錦純正あま酒　環境保全米使用　700ｇ　810円】

幻のプレミアム烏龍茶　シャンピンウーロン茶

2010-08-30T00:00:00+09:00

【清水一芳園　香擯烏龍茶　1500ｍｌ　609円】紅茶のダージリングのような甘みと香りから、ヨーロッパではシャンパンに値する最高のティー「シャンパン・ウーロン茶」とか、「オリエンタル・ビューティー」と呼ばれ、愛飲されてきています。台湾の限られた地域で、６月初旬のわずか１週間ほどしか採れない希少・貴重な茶葉を使用しています。清水一芳園では、この茶葉を高野山の名水「大師の水」で丁寧に淹れています。加工助剤の重曹や茶抽出剤を使わず、また酸化防止剤のビタミンＣや香料も一切使っていません。安心で安全な逸品です。烏龍茶は一般的に、美肌効果や便秘解消、脂肪分解、体を温める効能があると言われています。

第８回　Ｊａｐａｎ Wine　Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎ　受賞ワイン

2010-08-28T00:00:00+09:00

国産ワインの品質と認知度の向上のため、毎年夏に行われる国産ワインのコンクールです。審査員、ボルドー大学教授ジル・ド・ルベル氏、オーストラリアワインジャーナリストデニス・ガスティン氏をはじめとする２４名により、厳正かつ公正に出品ワインの審査が行われ、本日授賞式が行われました。受賞ワインの中で、当店の取扱商
品をご紹介します。
　　銀賞【グレイス甲州鳥居平畑2009 750ｍｌ 2520円】【蒼龍　シトラスセント甲州2009 720ml 　1580円】
銅賞【ルバイヤート１２０周年記念ワイン2008　750ｍｌ 2500円・1500ｍｌ 5200円】【グレイスグリド甲州2009 750ｍｌ 1800円】【グレイス甲州　菱山畑2009 750ｍｌ 2320円】

爽やかな夏の発泡酒 ◆ 泡っ

2010-08-27T00:00:00+09:00

シュワシュワっと発泡する爽やかな低アルコールの清酒です　【一ノ蔵すず音　300ml　750円】　【一ノ蔵
花めくすず音　300ml 840円】　シャンパングラスに注ぐと、繊細な泡が立ちあがります。爽やかな香りと滑らかな味が広がる、大人気の発泡清酒です。アルコール度　4.5〜5.5。

新米が入荷しました

2010-08-26T00:00:00+09:00

関東地方の新米が入荷しました。【千葉ふさおとめ　5Kg 2200円】　【茨城あきたこまち 5Kg 2450円】

日本名門酒会秋の頒布会のお知らせ

2010-08-25T00:00:00+09:00

　《１２本のプレミアム純米酒を楽しむ６か月》　2010,10〜2011,3までの６ヶ月間、毎月中旬頃、２銘柄をお届けします。１０月若戎・芳薫　１１月奥の松・春鹿　１２月出羽ノ雪・梅錦　１月上善如水・香露　２月新政・月の桂　３月嘉美心。亀泉　〔1.8L コース　４７００円・720mlコース 2350円〕　申し込み締切日９月２７日（月）
　毎回大人気です。お勧めいたします。

土佐の珍味　入荷しました！

2010-08-24T00:00:00+09:00

漁師の珍味　【うすごろ 40ｇ　300円】一尾に一つしか取れないソウダカツオの心臓を丹精込めて煮込んだ、漁師だけが知る秘伝の珍味です。コリコリした食感があとをひきます。

そのまんままるかじり【姫かつお１本 180円】土佐清水産宗田鰹使用保存料・着色料未使用酒のつまみに、お子さんのおやつに最適。

黒糖焼酎の蔵元がすすめる、日本一の黒砂糖！

2010-08-23T00:00:00+09:00

　奄美大島・黒糖焼酎「龍宮」の蔵元がお薦めの黒砂糖です。サラサラとくちの中でとろける甘さは絶品です。
【徳之島名産　純黒糖　300g 600円】　（株）徳南製糖　★徳之島産のサトウキビを器械を使わず、一本一本手で刈り取り、昔ながらの製法で釜で時間をかけて炊きあげ、アクを丁寧に取り除きます。サトウキビの美味しさが凝縮され、ミネラルたっぷりの黒糖です。このままお茶うけに、また黒糖焼酎との相性は抜群です！

黒糖焼酎【龍宮かめ仕込み30度】 1800ml　2700円・900ml　1500円

ごま油を使ったラー油で食欲そそる香りが広がる

2010-08-21T00:00:00+09:00

【九鬼胡麻らー油】くきごまらーゆ 45ｍｌ 350円　【九鬼香辛胡麻らー油】くきこうしんごまらーゆ 45ｍｌ 480円　ごま油の中でも貴重な一番搾りのごま油のみで唐辛子を煮出したごまラー油です。ごま油の芳醇な香りと唐辛子の辛みが、いつものお料理をひと味違う美味しさに仕上げます。暑い夏に、ピリッとした風味が食欲をそそります。
　餃子はもちろん、炒め物やラーメン・チャーハン・スープなどの中華料理に。冷奴やゆで野菜にひと振り、また薄切り豚肉をさっとゆでて、酢とラー油をかけると、ビールのつまみによく合います！

爽やかな和リキュールのご案内

2010-08-20T00:00:00+09:00

【岩城島青いレモン酎】 1800ｍｌ 2,100円・720ml　1,150円瀬戸内海の岩城島で収穫された青いレモンを焼酎に漬け込みました。爽やかな酸味とほんのりとした苦味が美味しいリキュールです。オンザロックや炭酸で割って召し上がってください。当店一番人気のリキュール。アルコール12度位。

猛暑の夏をビタミンたっぷりの無添加ジュースで乗り切ろう！

2010-08-19T00:00:00+09:00

厳しい残暑が続いていますが、いかがお過ごしですか。つい冷たい物を口にしたくなりますが、水分補給しながらビタミンもたっぷり補給しましょう。永田農法という、肥料や水分を極力控え、栽培した野菜や果物のジュースです。【りょくけん　真っ赤に熟したトマト 1000ｍｌ　1,344円】【りょくけん葉取らず完熟リンゴ 1000ｍｌ 1,113円】【りょくけん皮をむいて果実だけ搾ったミカン 1000ｍｌ 1,113円】

夏休みのお知らせ

2010-08-14T00:00:00+09:00

8月15日・16日・17日・18日と4連休させていただきます。またのお越しをお待ち致しております。

涼しげな夏のにごり酒　入荷しました

2010-08-13T00:00:00+09:00

佐賀・鹿嶋の銘酒芳薫(ほうくん)の数量限定のにごり酒が入荷しました。爽やかでソフトな飲み口が暑い夏にピッタリです。ついつい水分を取り過ぎる猛暑に対抗し、キンキン冷やした軽い発泡性のにごり酒で、昼間の疲れを癒してください。【芳薫　特別純米にごり酒】 720ml 1,650円

夏の生酒　枝豆に合う大山が入荷しました

2010-08-12T00:00:00+09:00

【大山おおやま　特別純米　生　720ml　1,350円】優しくふくよかな味わい、品の良い吟醸香。旨みがありながらも飲み飽きしない淡麗辛口の酒。山形・鶴岡の酒。　

幻の枝豆を召しあがってみませんか

2010-08-11T00:00:00+09:00

山形・鶴岡の白山しらやま地区の枝豆は、ほんのりした甘みを感じ、香り高く、枝豆の王様と言われています。早朝に発生する川霧に包まれ、ふっくらとした美味しい味わいが生まれます。その昔、白山の枝豆を食された殿様があまりの美味しさに、どこのだだちゃ（親父）が作った豆かと言われたことから、その名が発祥したと言われています。収穫時期が遅く、収穫量に限りがあるため、ご予約をしていただきます。予約締切 8月23日（月）　お渡し予定日 8月31日（火）【山形、白山だだちゃ豆 500ｇ 1,325円】　◎だだちゃ豆には鶴岡・大山おおやま　特別純米生720ｍｌ　1,350円がよく合います。おすすめします！

毎週火曜日　朝採れ野菜　販売中！

2010-08-10T00:00:00+09:00

〜国立西部商店街夕市〜毎週火曜日3：00から6：00まで　店頭で国立の新鮮な野菜を販売しています。（主催：NPO法人地域自給くにたち　国立グリーンマーケット）

ホームページを開設いたしました。

2010-08-04T00:00:00+09:00

このたび≪有限会社つぶらや≫のホームページを開設いたしました。
見やすく、そしてみなさまのお役に立てるようなウェブサイトを目指して、タイムリーな情報発信を心がけてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

過去ログ

連休のお知らせ

2015 秋の収穫祭のお知らせ

春の試飲会 ご案内

立春朝搾り まだ予約受付中

立春朝搾り まだ予約受付中

朝日山 元旦しぼり入荷

Xmasに発泡純米酒を！

臨時休業のお知らせ

秋の収穫祭のお知らせ

国立の酒 谷保の粋 新発売

夏休みのお知らせ

初呑切り 開夏 入荷！

初呑み切りに行ってきます！

澤乃井 立春朝絞り 予約受付中

朝日山元旦しぼり 入荷！

フェアートレードの国立限定 まちチョコ 販売中

グリド甲州2012 7月に次いで、アジア地域初の金賞！

2014 国立の風景 カレンダー 入荷しました！

秋の収穫祭 ご案内

グレイスの甲州ワイン JWCで三冠獲得！

夏休みのお知らせ

厳撰涼酒 開夏

梅酒用・梅干し用の青梅の予約を承ります

2013 春の試飲会のお知らせ

バレンタインにはフェアトレードのチョコを！

朝日山「元旦しぼり」 発売中！

澤乃井 立春朝搾り 予約受付中

月夜の眠り 猫ボトル 猫とお酒を愛する方に

秋田 新政（あらまさ）新年純米しぼりたて生原酒入荷！

国産ワインの解禁日！

お燗のおいしい季節がやってきました

秋の収穫祭 ご案内

夏休みのお知らせ

こだわりの職人ビール コエドビール入荷！

澤乃井 立春朝搾り150日熟成酒 入荷しました！

開華 初呑み切りに行ってきました

初夏の酒 開夏初呑飲み切り 予約受付中

ブランデ−で極上の風味豊かな梅酒を！

青梅の予約 承ります

本格焼酎 浦霞 希望の夜明 発売中

春の試飲会 無事終了！

春の試飲会ニュース その２

春の試飲会 ニュース その1

春の試飲会のお知らせ

塩こうじ 入荷しました

澤乃井 立春朝搾り 完売致しました

立春朝搾り ひとくちメモ その3

澤乃井 立春朝搾り ひとくちメモ その2

澤乃井 立春朝搾り 1月末締切

澤乃井 立春朝搾り 予約受付中

朝日山 「元旦しぼり」 入荷しました！

新年おめでとうございます

赤のスパークリングワイン 新発売！

お正月用 清酒がぞくぞく入荷

北海道産 新豆 入荷しました！

冬のギフト おすすめ?

注目の冬のギフト

フェアトレードのチョコが入荷しました！

秋の収穫祭 ありがとうございました！

新米が入荷しました！

試飲会のお知らせ

北杜市のミサワワイナリーを訪問しました

この夏にお薦めの白ワイン

夏休みのお知らせ

山梨の葡萄畑に行ってきました！

父の日のプレゼントに最適です！

母の日のプレゼントにおすすめです！

春のおすすめ ロゼワイン 新登場！

春の試飲会 無事終了！

春の試飲会のお知らせ

ピュアウォーター 乾徳山の水

《花見酒》 寒いけど・・春はもうすぐです。

山口・岩国 獺祭だっさい 蔵訪問 後編

山口・岩国 獺祭だっさい蔵元に行ってきました

蔵元見学会に言ってきました

桃の節句・ひな祭りをお祝いしましょう！

澤乃井 立春朝搾り 無事終了

澤乃井 立春朝搾り ひとくちメモ その3

澤乃井 立春朝搾り ひとくちメモ その2

2015　秋の収穫祭のお知らせ

春の試飲会　ご案内

立春朝搾り　まだ予約受付中

立春朝搾り　まだ予約受付中

朝日山　元旦しぼり入荷

国立の酒　谷保の粋　新発売

初呑切り　開夏　入荷！

澤乃井　立春朝絞り　予約受付中

朝日山元旦しぼり　入荷！

フェアートレードの国立限定　まちチョコ　販売中

グリド甲州2012　7月に次いで、アジア地域初の金賞！

2014　国立の風景　カレンダー　入荷しました！

秋の収穫祭　ご案内

グレイスの甲州ワイン　JWCで三冠獲得！

厳撰涼酒　開夏

2013　春の試飲会のお知らせ

朝日山「元旦しぼり」　発売中！

澤乃井　立春朝搾り　予約受付中

月夜の眠り　猫ボトル　猫とお酒を愛する方に

秋田　新政（あらまさ）新年純米しぼりたて生原酒入荷！

秋の収穫祭　ご案内

こだわりの職人ビール　コエドビール入荷！

澤乃井　立春朝搾り150日熟成酒　入荷しました！

開華　初呑み切りに行ってきました

初夏の酒　開夏初呑飲み切り　予約受付中

青梅の予約　承ります

本格焼酎　浦霞　希望の夜明　発売中

春の試飲会　無事終了！

春の試飲会ニュース　その２

春の試飲会　ニュース　その1

塩こうじ　入荷しました

澤乃井　立春朝搾り　完売致しました

立春朝搾り　ひとくちメモ　その3

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その2

澤乃井　立春朝搾り　1月末締切

澤乃井　立春朝搾り　予約受付中

朝日山　「元旦しぼり」　入荷しました！

赤のスパークリングワイン　新発売！

お正月用　清酒がぞくぞく入荷

北海道産　新豆　入荷しました！

冬のギフト　おすすめ?

秋の収穫祭　ありがとうございました！

春のおすすめ　ロゼワイン　新登場！

春の試飲会　無事終了！

ピュアウォーター　乾徳山の水

《花見酒》　寒いけど・・春はもうすぐです。

山口・岩国　獺祭だっさい　蔵訪問　後編

山口・岩国　獺祭だっさい蔵元に行ってきました

澤乃井　立春朝搾り　無事終了

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その3

澤乃井　立春朝搾り　ひとくちメモ　その2

『澤乃井　立春朝搾り』　ひとくちメモ

春の祝い酒　予約受付中！

朝日山　「元旦しぼり」　完売致しました。

朝日山　「元旦しぼり」　入荷しました！

朝日山　「元旦しぼり」　新春に入荷！

清酒　初しぼり　続々入荷！　その7

プチプチはじける発泡純米酒　花めくすず音

清酒　初しぼり　続々入荷！　その６

清酒　初しぼり　続々入荷！　その５

清酒　初しぼり　続々入荷！　その４

清酒　初しぼり　続々入荷！　その３

清酒　初しぼり　続々入荷！　その2

清酒　初しぼり　続々入荷！

宮城　一ノ蔵米　ひとめぼれ　限定発売

ワインに合うつまみ　その3

しぼりたて濁りワイン　ほいりげ　入荷

ワインに合うつまみ　その２

ワインに合うつまみ　その1

グレイスワイン新酒を楽しむ会　楽しく終了しました。

獺祭　磨き三割九分

獺祭だっさい　新製品登場

越乃景虎　斗瓶取り大吟醸　入荷

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その3

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その2

日本三大縁起物　招福の宴シリーズ　その１

お正月のギフト　＃5

お正月のギフト　＃4

お正月のギフト　＃3

お正月のギフト　＃2